Ang karne ng kuneho ay isang pandiyeta at malusog na produkto. Mahalagang lutuin ito ng maayos, dahil ang karne mismo ay madalas na matuyo. Subukang lutuin ang isang kuneho na nilaga sa kulay-gatas na may mga mansanas - ito ay magiging malambot at malambot, ang ulam na ito ay tiyak na mangyaring lahat ng mga sambahayan at panauhin.
Kailangan iyon
-
- kuneho
- 1.5-2 kg;
- inasnan na mantika
- 100g;
- mantika;
- karot
- 2-3 pcs;
- sibuyas
- 3 mga PC;
- mga gulay;
- bawang
- 1 ulo;
- tubig na kumukulo;
- kulay-gatas
- 0.5 kg;
- mansanas
- 2 pcs.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kuneho sa maliliit na bahagi. Hiwalay na gupitin ang mga tadyang, hatiin ang mga binti sa mga kasukasuan. Ang mga loob ay maaaring lutuin na may karne, lalo na kung mayroon lamang isang kuneho. Iwanan ang atay, puso na ito, nang walang hiwa. Kung ang kuneho ay hindi ang unang kabataan, maaari mong ibabad ang karne sa kalahating oras sa isang mahinang solusyon ng suka o lemon juice.
Hakbang 2
Magtakda ng isang kaldero o isang malaking mabibigat na kawali sa ibabaw ng apoy at magdagdag ng ilang langis ng halaman. Gupitin ang inasnan na mantika sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa pinainit na langis.
Hakbang 3
Matunaw ang taba sa bacon, mag-ingat na hindi masunog. Kinakailangan ang mantika upang gawing mas makatas ang ulam, ngunit kung ikaw ay nasa diyeta, mas mahusay na gawin ito nang wala ito.
Hakbang 4
Ilagay ang karne ng kuneho sa isang kaldero at maghintay ng ilang minuto nang hindi pinapakilos. Ang kuneho ay ilalagay sa isang kaldero sa taba at sarili nitong katas sa loob ng 15 minuto, huwag kalimutang pukawin ito paminsan-minsan.
Hakbang 5
Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso at ang mga sibuyas sa mga cube. Ang mas maraming mga sibuyas, ang mas masarap na pinggan ay magiging. Para sa isang kuneho, kumuha ng dalawa hanggang tatlong karot at hindi bababa sa tatlong malalaking sibuyas. Peel at core ang mga mansanas, gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Tumaga ang bawang at halaman.
Hakbang 6
Kapag ang karne ng kuneho ay natatakpan ng isang pritong crust, idagdag ang sibuyas sa kawa at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ilatag ang mga karot at hayaang umupo nang 10 minuto pa. Ibuhos ang kumukulong tubig mula sa isang takure sa kuneho na may mga gulay upang mawala lamang ito sa ilalim ng tubig.
Hakbang 7
Hayaang kumulo ang pinggan ng ilang minuto at magdagdag ng 0.5 kg sour cream. Kumulo ang kuneho para sa isa pang 15-20 minuto, sa dulo magdagdag ng mansanas, bawang at halaman, asin at paminta sa panlasa. Alisin ang kaldero mula sa apoy at hayaang magluto ang kuneho at palamig ng kaunti.
Hakbang 8
Bilang isang ulam, maaari kang gumamit ng anumang sinigang o katas. Ngunit kung hindi ka natatakot sa labis na caloriya - magprito ng patatas sa mantika, ang ulam ay magiging banal lamang.
