Ang pinsala at pag-asa sa matamis ay isang pangkaraniwang problema sa modernong lipunan. Ngayong mga araw na ito, maraming mga tao ang labis na labis na paggamit ng mga pagkain na may mataas na nilalaman ng asukal, maaari itong humantong sa maraming hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.
Index ng Glycemic
Ang lahat ng mga uri ng karbohidrat, kabilang ang kumplikado at simple, ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng paglunok. Kaya, ang lahat ng mga pagkain ay natutunaw sa ibang rate, na nakakaapekto sa dami ng oras na kinakailangan upang tumaas ang glucose.
Yaong mga pagkain na ang mga sustansya ay mabilis na hinihigop sa daluyan ng dugo ay may mataas na index ng glycemic. Alinsunod dito, kung kabaligtaran - mababa. Ang mga pagkaing mataas sa asukal o mabilis na carbs ay nahuhulog sa unang kategorya.
Ang mataas na asukal sa dugo ay karaniwang sinamahan ng isang matalim na patak. Kapag ang mga halagang ito ay nahulog sa pinakamababang, ang tao ay nagsimulang magutom. Mula dito nagmula ang mga problema sa pag-uugali sa pagkain, at pagkatapos ay may labis na timbang.
Mga tampok ng iba't ibang mga produkto
Kapag kumakain, halimbawa, regular na bakwit, na kung saan ay isang mabagal na karbohidrat, ang antas ng asukal ay hindi mahuhulog sa ibaba ng baseline nang mahabang panahon. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay unti-unting tataas at unti-unting bumababa, nagko-convert sa orihinal na marka. Kapag gumagamit ng naturang produkto, ang tinatawag na "mga windows ng gutom" ay hindi dumulas, kung saan ang isang tao ay madalas na nagkakamali sa kanyang diyeta.
Ang kabaligtaran na sitwasyon ay nangyayari kapag ang isang tao ay kumakain, halimbawa, tsokolate na kendi. Mayroong isang malaking pagtalon sa asukal sa dugo, ayon sa pagkakabanggit, ang isang malaking bahagi ng transport hormone na insulin ay inilabas, patuloy na nadagdagan ang mga antas, na maaaring humantong sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan. Dinadala nito ang lahat ng ginawa sa asukal, karaniwang direkta sa mga fat depot.
Mayroong isa pang tampok ng katawan ng isang malusog na tao: sa pag-aabuso ng mga matamis na pagkain, hindi maitatago ng katawan ang mahigpit na kinakailangang halaga ng transport hormone. Dahil dito, pagkatapos ng pagtaas ng antas ng asukal, mahuhulog ito nang mas mababa kaysa sa mga naunang halaga. Ang katawan, na ang natural na reaksyon ay magbibigay ng isang senyas ng gutom, ay magsisimulang maghanap para sa anumang mga mapagkukunan ng pagkain na maaaring masiyahan ang kakulangan na ito.
Mga paraan upang maiwasan ang pinsala mula sa Matamis
Halimbawa, kung kumakain ka ng isang malaking paghahatid na puno ng iba't ibang mga nutrisyon, mayroon kang pagpipilian na magdagdag ng isang maliit na halaga ng mga Matamis sa pagtatapos ng pagkain. Ang totoo ay sa kasong ito, ang glycemic load ng kondisyong kendi ay bumaba nang malaki dahil sa malaking masa ng dati na kinakain na malusog na pagkain. Ang matamis na produktong ito, sa huli, ay magkakaroon ng mabagal na rate ng pagsipsip, ay hindi mag-aambag sa isang matalim na pagtaas ng glucose.
Kung mapanatili mong matatag ang antas ng asukal sa iyong dugo sa buong araw, hindi ka gaanong mapagaan ang mga panghimagas. Ikaw ay magiging mas madaling kapitan sa biglaang pagtaas ng gana sa pagkain, mga karamdaman sa pagkain. Subukang palitan ang karamihan sa iyong mabilis na karbohidrat ng mas mabagal.
Sa buod, dapat mong subaybayan ang glycemic index ng iba't ibang mga pagkain upang mapabuti ang pag-uugali sa pagkain at mapanatili ang isang malusog na timbang. Payagan ang iyong sarili ng mga matamis na pagkain pagkatapos lamang ng pangunahing pagkain, kung gayon hindi ito magiging sanhi ng anumang nasasaktan na pinsala.
