Ang Chickpea ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang sopas ng Chickpea ay maaaring kainin kahit na sa pag-aayuno. Ang tanghalian ay naging mayaman, masarap, pampalusog. Ang ulam ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap.
Kailangan iyon
- - 350 g sisiw
- - 1 sibuyas
- - 150 ML ng langis ng oliba
- - 2 kutsara. l. harina
- - perehil
- - 1 lemon
- - asin, paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga chickpeas sa maraming tubig at hayaang umupo magdamag.
Hakbang 2
Patuyuin ang tubig sa umaga, banlawan ng mabuti ang malamig na tubig sa malamig na tubig. Ilagay sa isang salaan at iwanan upang matuyo.
Hakbang 3
Tanggalin ang sibuyas nang pino, ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga chickpeas, pukawin at lutuin ng halos 5-7 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga chickpeas sa isang kasirola, idagdag ang mainit na tubig upang masakop ang mga sisiw at sibuyas nang buong buo, dalhin ang halo sa isang pigsa, mababa ang init at takpan, lutuin hanggang malambot ang mga chickpeas, mga 1-1.5 na oras.
Hakbang 5
Pigain ang katas mula sa limon, magdagdag ng 2 kutsarang katas. harina, ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
Hakbang 6
Tanggalin ang perehil na pino. Alisin ang kalahati ng mga chickpeas mula sa kawali at gumamit ng isang crush upang mash, ibalik ang niligis na patatas, asin at paminta sa panlasa, ibuhos sa pinaghalong lemon, ihalo ang lahat, magdagdag ng perehil. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 5-7 minuto at alisin mula sa init.
