Paano Gumawa Ng Kvass Mula Sa Harina Ng Rye

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa Ng Kvass Mula Sa Harina Ng Rye
Paano Gumawa Ng Kvass Mula Sa Harina Ng Rye

Video: Paano Gumawa Ng Kvass Mula Sa Harina Ng Rye

Video: Paano Gumawa Ng Kvass Mula Sa Harina Ng Rye
Video: CARTON box + mass recipe 2024, Marso
Anonim

Ang Kvass sa Russia ay palaging itinuturing na isang tradisyonal na inumin; ang sinumang maybahay alam kung paano ito ihanda. Maaari kang uminom ng kvass sa lahat ng oras: bago at pagkatapos ng trabaho upang mapatay ang iyong uhaw, bago at pagkatapos kumain, atbp. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Ngunit ang pinakakaraniwan at paborito ng lahat ay ang kvass na gawa sa rye harina.

Ang pinakamahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw ay uminom ng kvass
Ang pinakamahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw ay uminom ng kvass

Kailangan iyon

    • Para sa kvass mula sa rye harina:
    • ½ tasa ng asukal
    • 0.5 kg harina ng rye
    • 8 l ng tubig
    • 15 g sariwang lebadura.
    • Para sa kvass mula sa rye tinapay na may mga breadcrumb:
    • ½ isang tinapay (para sa mga crackers)
    • Rye harina
    • asukal
    • 30 g lebadura

Panuto

Hakbang 1

Dissolve yeast sa maligamgam na tubig at umalis upang lumawak.

Hakbang 2

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa harina ng rye at masahin ang kuwarta upang makuha ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Hayaang cool ang kuwarta sa halos 35 degree.

Hakbang 3

Pagkatapos maghalo ng pinakuluang maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal at tumaas na lebadura. Paghaluin ang lahat at iwanan hanggang sa pagbuburo ng halos isang araw.

Hakbang 4

Pagkatapos ay salain at palamigin sa loob ng dalawang araw.

Hakbang 5

Maaari mong pag-iba-ibahin ang resipe na ito at gumawa ng kvass mula sa pritong tinapay na rye. Una, ihanda ang mga mumo ng tinapay. Iprito ang mga ito hanggang sa kulay na nais mong makuha ang kvass. Kung maihaw mong mabuti ang tinapay hanggang sa madilim, makakakuha ka ng isang madilim na kvass na may masamang lasa, at ang bahagyang mga toast na crackers ay magbibigay sa kvass ng isang magaan na kulay.

Hakbang 6

Maglagay ng isang kutsarang harina ng rye, isang kutsarang asukal at sariwang lebadura sa isang tatlong litro na garapon. Punan ang lahat ng maligamgam na tubig at umalis hanggang magsimula ang proseso ng pagbuburo. Maghintay para sa sandali kapag lumitaw ang isang ulo ng bula sa itaas. Magdagdag ng ilang mga asukal sa panlasa, toasted crackers at magdagdag ng maligamgam na tubig sa pinaghalong. Huwag kalimutan na mag-iwan ng isang lugar para sa pagbuburo, ito ay tungkol sa simula ng pagitid ng garapon.

Hakbang 7

Takpan ang lalagyan ng isang makapal na tela at ilagay ito sa tray upang hindi mantsahan ang mesa ng mga dripping droplet habang pagbuburo.

Hakbang 8

Mahusay na mag-imbak ng isang garapon ng kvass sa isang cool na lugar para sa halos 2 araw. Kapag nakuha ang kulay na gusto mo, salain ito sa cheesecloth at ibalik ito sa isang cool na lugar. Maaari ka nang uminom ng ganoong inumin.

Inirerekumendang: