Ang Halva na gawa sa cornmeal ay isang dessert na nauugnay sa oriental na lutuin. Ito ay naiiba mula sa maraming mga dessert sa kadalian ng paghahanda at pagkakaroon ng mga sangkap. Sa Caucasus, ang mais halva ay itinuturing na isa sa mga pangunahing pinggan ng maligaya na mesa.
Kailangan iyon
kasirola, kutsara, salaan, tubig na kumukulo, asukal, harina ng mais, mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Suriin ang 2 tasa ng cornmeal sa pamamagitan ng isang salaan. Painitin ang isang kasirola at painitin dito ang 100 gramo ng mantikilya. Budburan ng harina dito at iprito, patuloy na pagpapakilos ng isang kutsara.
Hakbang 2
Paghaluin ang 1 tasa na granulated na asukal at 1 tasa ng kumukulong tubig sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 3
Idagdag sa harina na pinirito sa mantikilya at pukawin, pagdaragdag ng kaunti pang kumukulong tubig. Magluto hanggang sa lumapot ang nagresultang masa. Kapag ang halva, habang pinupukaw, tumitigil sa pagdikit sa kawali, maaari nating ipalagay na handa na ang ulam.
Hakbang 4
Ilipat ang pinggan sa isang plato hanggang sa lumamig ito. Hugis at iwisik ng mga linga, mga buto ng poppy o gadgad na mga mani. Maaaring ihain ang Halva kapwa mainit at malamig.
