Ang choryory salad ay isang maliit na ulo ng repolyo na gawa sa mga makatas na dahon. Ang pagkakaiba-iba ng salad na ito ay kilala mula pa noong 1870. Si Choryory ay nakakatikim ng kaunting mapait dahil naglalaman ito ng intibin at inulin, bilang karagdagan, ito ay pinayaman ng carotene, ascorbic acid, protina at iba pang mga mineral na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga chicory pinggan, kaya subukang sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay na may isang pambihirang ulam.
Kailangan iyon
-
- Chicory salad:
- 100 g ng chicory;
- 1 kutsarang langis ng gulay;
- 50 g ham;
- 30 g ng keso (matitigas na pagkakaiba-iba);
- 30 g pasta;
- 1 sibuyas (sibuyas);
- 1 itlog;
- pampalasa sa panlasa;
- 100 g ng gatas.
- Inihaw na chicory:
- 1 kg ng chicory;
- 50 g mantikilya;
- 1 kutsarita asukal
- 1 kutsarang mantikilya
- asin
- itim na paminta sa panlasa.
- Pizza:
- 500 g lebadura ng lebadura;
- 200 g ng chicory;
- 1 peras (matigas na grado);
- 200 g ng keso (mahirap);
- 50 g ng mga nogales;
- pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Chicory salad. Gupitin ang chicory sa maliliit na cube at kumulo sa langis ng gulay sa loob ng 10-15 minuto. Iprito ang ham. Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig. Ilagay sa mga layer sa mga pinggan na hindi lumalaban sa init: ham, gadgad na keso, pasta, makinis na tinadtad na mga sibuyas, chicory. Budburan ng gadgad na keso sa itaas. Haluin ang gatas ng itlog at idagdag ang lahat ng mga sangkap. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulantro sa salad - magbibigay ito ng isang pambihirang lasa. Ilagay ang natapos na ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200-230 degree sa loob ng 15-20 minuto. Inirerekumenda na maghatid ng mainit na salad sa mga bahagi, pinalamutian ito ng mga sariwang damo at isang slice ng lemon.
Hakbang 2
Ginawang chicory. Hugasan at tuyo ang chicory. Gupitin ito sa maliliit na piraso at ihalo sa mantikilya. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na kawali at timplahan ng mga pampalasa. Kumulo ng chicory sa loob ng 40-60 minuto sa mababang init. Bago ihain, iwisik ang natapos na ulam na may gadgad na keso at palamutihan ng mga sariwang halaman.
Hakbang 3
Pizza. Igulong ang kuwarta na may diameter na 30-40 cm sa espesyal na baking paper. Hugasan nang mabuti at matuyo ang lahat ng gulay. Gupitin ang mga dahon ng chicory sa maliliit na piraso. Peel ang peras at gupitin sa 8 mga hiwa. Gupitin ang ilang keso sa maliliit na cube. Ikalat ang chicory, peras, tinadtad na mani at keso nang pantay-pantay sa ibabaw ng kuwarta. Grate ang natitirang keso sa itaas, timplahan ng pampalasa. Maghurno ng pizza sa loob ng 20-30 minuto sa preheated oven. Bago ihain, ang pinggan ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng lemon balm. Bon Appetit!
