Ang mga currant ay labis na mayaman sa ascorbic acid, kaya inirerekumenda ng mga doktor na isama ito sa diyeta sa mga lamig. Bilang karagdagan, ang berry na ito ay may mababang calorie na nilalaman, kaya't ganap na hindi na kailangang magalala tungkol sa iyong pigura kapag kinakain ito.
Nilalaman ng calorie ng currant
Ang mga itim at pula na currant ay maaaring matupok sa anumang anyo. Ang mga masasarap na jam, compote, jellies at kahit na mga matatamis na pie ay ginawa mula rito. Ngunit kapaki-pakinabang ito lalo na kumain ng sariwa - kung gayon ang katawan ay tumatanggap ng mas maraming nutrisyon, at ang pigura ay hindi na naghihirap.
Ang 100 g ng pula at itim na mga currant ay naglalaman ng halos parehong bilang ng mga calorie - sa unang 44 kcal, sa pangalawa - 45 kcal. Pinapayagan itong maisama sa diyeta kahit para sa mga sumusunod sa isang mahigpit na diyeta at patuloy na kontrolin ang kanilang timbang. Kaya, ang halaga ng enerhiya ng puting kurant ay mas mababa pa - 42 kcal lamang.
Ang berry na ito ay halos 85% na tubig, may napakakaunting mga carbohydrates dito, ang protina at taba ay halos wala.
Naturally, ang anumang karagdagang produkto ay nagdaragdag ng mga calory sa mga currant. Kaya, kung ihalo mo ito sa isang kutsarang pulot, ang halaga ng enerhiya ng mga currant ay tataas ng halos 98 kcal. At 100 g ng currant jam ay naglalaman ng halos 300 kcal, kaya dapat itong kainin nang walang mantikilya at tinapay.
Mahusay na mag-imbak ng mga currant na frozen - sa kasong ito, hindi mawawala ang mga bitamina at nutrisyon.
Ang mga pakinabang ng mga currant
Ang komposisyon ng pula at itim na mga currant ay halos magkapareho, gayunpaman, mayroong higit pang mga nutrisyon at bitamina sa huli. Kaya, ang mga currant ay isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina C at P. Bilang karagdagan sa mga ito, ang berry na ito ay naglalaman din ng mga bitamina A, E, H, mga bitamina ng pangkat B. Ang mga currant ay mayaman sa iba't ibang mga mineral: potasa, tanso, kaltsyum, boron, magnesiyo, posporus, ang pangalawa, bakal, kobalt at iba pa. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng beta-carotene, flavonoids, catechins, anthocyanins, sugars at mga organikong acid.
Salamat sa komposisyon na ito, pinalalakas ng mga currant ang immune system, tinatanggal ang iba't ibang mga nakakapinsalang compound mula sa katawan, pinapataas ang gana sa pagkain at mayroong isang anti-namumula na epekto. Ang Blackcurrant, kapag regular na natupok, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis at tinutulungan ang katawan na labanan ang bakterya na nagdudulot ng sakit, kabilang ang Staphylococcus aureus. At ang pula ay may positibong epekto sa cardiovascular system dahil sa pagkakaroon ng oxycoumarin sa komposisyon.
Currant harm
Ang mga Currant ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi kapag natupok sa walang limitasyong dami. Hindi rin inirerekumenda na kainin ito sa panahon ng paglala ng gastritis, sa pagkakaroon ng peptic ulcer disease at hepatitis. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng mga kurant at sa mga dumaranas ng mahinang pamumuo ng dugo.
