Sa Russia, ang bakwit ay matagal nang itinuturing na isang tradisyonal na pananim ng butil ng Russia. Sa katunayan, mayroon itong mga ugat sa India. Gayunpaman, walang isang tao sa Russia ang maaaring isipin kung paano mabubuhay ang isang tao nang walang bakwit. At tama nga!
Iba ang buckwheat: durog, kayumanggi (pritong), at berde. Ginagamit ito upang makagawa ng sinigang, harina, mga pinggan, at salad. Inirerekumenda ito ng mga nutrisyonista, fitness trainer, at gastroenterologist.
Pakinabang:
Kumplikadong carbohydrates
Mayroong ilang mga carbohydrates sa bakwit, ngunit ang mga ito ay kumplikado. Nangangahulugan ito na tumatagal sila ng mahabang oras upang matunaw, naiwan ang isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan. Ang pag-aari ng buckwheat na ito ay ginagawang mahusay na pagkain para sa mga diet sa pagbaba ng timbang.
Potasa
Sa katunayan, naglalaman ang bakwit ng lahat ng mga bitamina, micro- at mga macroelement na kinakailangan para sa mga tao. Ngunit ang potasa ay sumasakop sa isang hiwalay na lugar. Ito ay kinakailangan para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, ang mineral na ito ay mabisang makabalik sa normal na presyon ng dugo.
Activator ng Dopamine
Ang hormon dopamine ay responsable para sa pisikal na aktibidad at pagganyak, kung wala ang isang masayang buhay ng tao ay imposible lamang. Ang Buckwheat ay nagawang iaktibo ang paggawa ng hormon na ito ng katawan.
Lunas sa heartburn
Upang mapupuksa ang hindi inaasahang heartburn, maaari kang ngumunguya ng ilang butil ng bakwit. Malayo agad ang layo ng heartburn.
Ginagamit ang Buckwheat bilang isang choleretic agent
Napakahalaga nito para sa mga taong nagdurusa sa sakit na gallbladder. Gayundin, sa mga sakit sa atay, kailangan mong subaybayan ang tamang pag-agos ng apdo.
Preventive na lunas para sa paglitaw ng mga sakit ng endocrine system.
Nagpapabuti ng komposisyon ng dugo. Mataas sa protina. Ang buckwheat ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam, na tumatanggap ng parehong kumplikadong carbohydrates at protina.
Upang makuha ang maximum na pakinabang mula sa pagkain ng bakwit, ipinapayong kumain ng berdeng bakwit. Ang bakwit na ito ay hindi naproseso at inihaw. Kaya, sa berdeng bakwit, ang shell ng mga butil, na naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, ay napanatili. Mayroon din itong epekto ng envelope, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa tiyan.
Mayroong isang kakaibang katangian sa tamang paghahanda ng bakwit. Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at kinakailangang elemento, ganap na hindi kinakailangan na magluto ng bakwit. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng maraming oras. Masarap at mahusay na mga benepisyo!
