Isang napaka-masarap at magaan na sopas na hindi gumagamit ng langis. Ang mashed potato na sopas ay mag-apela sa parehong gourmets at sa mga sumunod sa isang malusog na pamumuhay, pumili ng pambihirang malusog na mga produkto para sa pagluluto.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4-6 na tao:
- - fillet ng salmon - 400 g;
- - patatas - 2 piraso;
- - asparagus - 16 stems;
- - isang bungkos ng dill;
- - puting paminta at asin;
- - 1.5 litro ng sabaw ng isda (gawang bahay o handa na).
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang sabaw ng isda. Sa oras na ito, linisin ang patatas at gupitin ito sa maliliit na cube. Idagdag ang mga patatas sa kumukulong sabaw at lutuin sa daluyan ng init na may asin at dill sa loob ng 10 minuto (hindi mo kailangang i-chop ang dill).
Hakbang 2
Mula sa asparagus, putulin ang matigas na ilalim ng tangkay. Gupitin ang mga tuktok at alisin sa gilid, at idagdag ang mga tangkay sa patatas 5 minuto bago sila handa.
Hakbang 3
Alisin ang kawali mula sa apoy, alisin ang dill, patatas at asparagus gamit ang isang blender ng paglulubog.
Hakbang 4
Gupitin ang salmon sa mga cube na may gilid na halos 3 sentimetro. Ilagay ang kasirola sa apoy, dalhin ang makapal na sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng mga piraso ng salmon at mga tuktok ng asparagus, lutuin sa minimum na init sa loob ng 5 minuto. Asin upang tikman at timplahan ng puting paminta, agad na ihain, palamutihan ng dill o anumang iba pang mga halaman kung ninanais.
