Ang karne ng pusit ay isang produktong pandiyeta. Ang mga pinggan mula rito ay masarap at malusog.
- 500 gr. pusit,
- 1 kutsara mga butil ng walnut,
- 2-3 sibuyas ng bawang,
- 1 kumpol ng dill
- 1 kumpol ng perehil
- 1 kumpol ng cilantro
- 1 kutsara l. toyo,
- 1/2 apog
- 20-30 ML langis ng oliba,
- pampalasa sa panlasa.
Banlawan ang mga bangkay ng pusit sa tubig, alisin ang mga pelikula at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 2-3 minuto. Alisin mula sa kumukulong tubig at banlawan ng malamig na tubig, pagkatapos ay gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso.
Pagprito ng mga mani sa isang tuyong kawali hanggang sa kaunting ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay tumaga. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Hugasan ang mga gulay na may malamig na tubig, tuyo at tumaga nang makinis.
Kumuha kami ng isang mangkok ng salad at inilalagay dito ang pusit na pinutol sa mga piraso, tinadtad na mga nogales, bawang, halaman, ihalo na rin ang lahat. Ginagawa namin ang dressing sa isang hiwalay na mangkok mula sa 1/2 dayap, pisilin ang juice, magdagdag ng toyo, granulated asukal at langis ng oliba, ihalo nang lubusan ang lahat at timplahan ang pusit ng nagresultang sarsa. Hayaan ang ulam na magluto ng isang oras o dalawa.
