Ang nasabing ulam ay maaaring ligtas na ihanda para sa holiday. Pagkatapos ng lahat, ang pusit mismo ay napaka masarap, at ang mga gulay ay malusog. At ang mga produktong ito ay umaayon sa sour cream sauce! Hindi magtatagal ang pagluluto, sapagkat ang pusit sa kanilang sarili ay hindi maaaring lutuin ng mahabang panahon, kung hindi man ay tikman nila ang goma.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng pusit (kumuha ng mga fillet);
- - limang karot;
- - dalawang sibuyas;
- - kalahating baso ng harina;
- - apat na mga buds ng isang carnation;
- - langis (kailangan mo ng gulay), harina, asukal, iba pang pampalasa - ayon sa iyong paghuhusga.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga pusit na laman, pakuluan, palamig, gupitin. Magluto ng tatlong minuto. Pagkatapos magprito sa kumukulong langis - magprito ng hindi hihigit sa tatlong minuto! Mas mahusay na gawin ito sa isang wok o isang mahusay na pinainitang kawali sa sobrang init.
Hakbang 2
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Ang mga sibuyas ay dapat ding balatan, pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing, iprito ng mga karot, pagkatapos ay kumulo ng kaunting tubig hanggang malambot. Timplahan ng mga ground clove at pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang pusit ng mga nakahandang gulay. Itabi ang mga pinggan at pinggan sa ngayon. Susunod na linya ay ang sarsa.
Hakbang 3
Upang maihanda ang sarsa, iprito ang harina sa langis - dapat itong makakuha ng isang ginintuang kulay, ibuhos ang kulay-gatas, pukawin. Susunod, palabnawin ang mainit na sarsa ng isang maliit na tubig, magdagdag ng asukal at asin. Magluto sa mababang init ng halos sampung minuto - ang pare-pareho ng sarsa ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang sour cream sauce sa halo ng pusit / gulay. Ilagay sa oven, maghurno ng halos sampung minuto (painitin ang oven nang maaga).
