Kamangha-manghang ulam ayon sa gusto mo. Maaari kang magluto ng gayong mga pangunahing kaalaman hindi bababa sa araw-araw, hindi ka magsasawa sa kamangha-manghang lasa nito.
Kailangan iyon
- - 500 g ng beef pulp (maaaring magamit ang kordero);
- - 2 mga sibuyas;
- - 50 g fat fat fat;
- - 3 mga kamatis;
- - 1 kutsara. tomato paste;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - 2-3 mga gisantes ng itim na paminta;
- - 1 bay leaf;
- - 150 g ng mga adobo na pipino;
- - 1 kg ng patatas;
- - 2 kutsara. mantika;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 1/2 bungkos ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at ilatag ito upang matuyo nang kaunti. Gupitin ito sa mga piraso sa buong butil. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing. Upang maihanda ang mga pangunahing kaalaman, pinakamahusay na kumuha ng pinggan na may makapal na ilalim.
Hakbang 2
Matunaw ang taba sa isang kaldero. Hayaang magpainit ang kaldero at ilagay dito ang tinadtad na karne. Iprito ito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 7 minuto. Ilagay ang sibuyas sa isang kaldero at iprito para sa isa pang 2 minuto. Tandaan na pukawin upang maiwasan ang pagkasunog ng anupaman.
Hakbang 3
Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge. Dissolve ang tomato paste ng tubig at ihalo na rin. Magdagdag ng mga kamatis at lasaw na pasta sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa, pagkatapos ay banayad na paghalo. Itapon ang isang bay dahon sa kawa. Iwanan ang ulam upang kumulo sa isang kaldero na sarado na may takip ng kalahating oras.
Hakbang 4
Alisin ang balat mula sa pipino at gupitin. Kumulo ang pipino sa isang hiwalay na kasirola hanggang sa malambot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang mga nilagang pipino at pritong patatas sa isang kaldero. Kumulo ang mga pangunahing kaalaman sa loob ng ilang minuto pa. Tumaga ang bawang at halaman at iwiwisik sa itaas bago ihain.
