Ang Kufta ay isang kilalang at tanyag na oriental na ulam. Ang Kufta ay handa sa maraming mga bansa, ngunit magkakaiba ang mga recipe para sa pagkaing ito. Halimbawa, sa Turkey mayroong tungkol sa 300 mga recipe para sa kyufta. Subukan ang isa sa pinakatanyag na mga recipe para sa isang masarap na oriental na ulam.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne ng tupa (420 g);
- - paminta sa lupa;
- - itlog ng manok (isang piraso);
- - maliit na sibuyas (isang piraso);
- - peeled bawang sibuyas (isang piraso);
- - puting tinapay na mumo (50 g);
- - ground cumin (isang kutsarita);
- - ground hot pepper (1/5 tsp);
- - sariwang perehil (katamtamang bungkos);
- - tzatziki.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tinadtad na tupa sa isang malaking mangkok at idagdag doon ang ground cumin. Peel at rehas na bakal ang sibuyas sa isang pinong kudkuran at ilagay sa isang lalagyan na may tinadtad na karne. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, tinadtad na perehil, itlog ng manok, mainit at itim na paminta, gadgad na sibuyas ng bawang, asin at ihalo ang lahat ng mga sangkap. Hatiin ang tinadtad na karne sa labindalawang pantay na bahagi at bumuo ng mga cutlet mula sa kanila.
Hakbang 2
Magbabad ng labindalawang tuhog sa tubig sa loob ng limang minuto, pagkatapos i-string ang isang cutlet sa bawat isa sa kanila. Ilagay ang lahat ng mga skewer na kahoy sa isang malaking hindi sheet na baking sheet. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno hanggang sa magaling. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang mga tuhog ay dapat na regular na i-turn over
Hakbang 3
Ihain ang inihurnong kambing na kyufta na may sarsa ng tzatziki.
