Ang Cupcake (mula sa English cupcake) ay literal na isinasalin bilang isang cup cake. Ang mga Capekas ay mukhang maligaya at may walang katapusang pagkakaiba-iba ng mga pagpipilian sa dekorasyon, at madali din sila, simple at mabilis na maghanda!
Kailangan iyon
- Para sa 5 servings:
- Trigo harina - 150 g
- Mantikilya (o margarine) - 110 g
- Sugar-120 g
- Gatas - 250 ML
- Itlog - 2 piraso
- Asin
- Ang baking powder o soda na pinagsama ng suka
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, baking pulbos (o soda, na inihaw ng suka), sa isa pa, mantikilya (o margarine) at asukal. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 2
Magdagdag ng gatas, mga itlog sa nagresultang timpla (mantikilya + asukal), talunin ang lahat nang lubusan sa isang taong magaling makisama. Maaari ka ring magdagdag ng kakaw at tinunaw na tsokolate sa yugtong ito para sa isang tsokolate cupcake.
Hakbang 3
Unti-unting idagdag ang harina sa nagresultang timpla, habang patuloy na pinupukaw ang masa. Ibuhos ang kuwarta sa mga form, pinupunan ang mga ito ng 2/3. Maghurno sa 180 degree para sa 20-25 minuto hanggang malambot.
Hakbang 4
Maaari mong palamutihan ang cupcake ayon sa gusto mo. Ang mga klasikong American cupcake ay gumagamit ng buttercream. Ngunit kung nais mo, maaari mong palamutihan ang cake na may isang cream ng whipped whites o cream, at iwisik sa tuktok ng isang budburan ng pastry shop
