Ang pancake ay isang tradisyonal na ulam ng Russia. Ang bawat maybahay ay nagluto ng mga pancake kahit isang beses sa kanyang buhay. At alam ng bawat maybahay na malayo sa palaging posible na masahin ang isang homogenous na kuwarta nang walang mga bugal. Paano naging posible sa mga panahong iyon kung wala pang nalalaman tungkol sa panghalo?
Kailangan iyon
- Itlog - 6 na piraso
- Harina - 4 na tasa
- Gatas - 6 tasa (200 ML)
- Asukal - 4-5 tablespoons
- Asin - kalahating kutsarita
- Langis ng gulay - 2 kutsarang
- Ang mga sukat ay dinisenyo para sa apat na tao.
Panuto
Hakbang 1
Una, sirain ang lahat ng anim na itlog sa isang mangkok para sa paggawa ng kuwarta, magdagdag ng asukal, asin at ihalo nang lubusan ang lahat.
Maaari kang gumamit ng isang palis, o maaari mo lamang gamitin ang isang tinidor - ang kalidad ng kuwarta ay hindi nagbabago.
Hakbang 2
Pagkatapos ibuhos lamang ang dalawang baso ng gatas sa halo na ito at ihalo muli nang lubusan sa isang palo o tinidor.
Hakbang 3
Susunod, magdagdag ng isang baso ng harina at ihalo muli. Magkakaroon ng maraming mga bugal sa kuwarta sa una. Hindi ito dapat matakot; sa paglipas ng panahon, lahat ng mga bugal ay mawawala.
Hakbang 4
Ngayon ang pangalawang baso, at pagkatapos ang pangatlo … ihalo nang lubusan pagkatapos ng bawat baso ng harina. Ito ang pangunahing lihim! Tulad ng pagtaas ng kapal ng kuwarta, ang lahat ng mga bugal ay matutunaw nang maayos.
Hakbang 5
Susunod, magpatuloy tayo sa gatas. Ibuhos ang natitirang gatas ng isang baso nang paisa-isa at ihalo ang bawat isa sa pagliko hanggang sa isang homogenous na pare-pareho.
Kung ang dami ng gatas sa tingin mo ay napakalaki, kalahati nito ay maaaring mapalitan ng purong tubig - ang lasa ng mga pancake at proseso ng pagluluto sa hurno ay hindi nagbabago mula rito.
Hakbang 6
At ang huling hakbang ay upang magdagdag ng isang kutsarang kutsara ng langis ng mirasol sa kuwarta ng pancake. Tutulungan nito ang kuwarta na hindi dumikit sa ilalim ng kawali kapag nagluluto sa hurno.
Handa na ang aming kuwarta.
Hakbang 7
Maaari kang maghurno kaagad ng mga pancake. Sa paglipas ng daluyan o mababang init, halos isang minuto sa bawat panig.
