Ang mga masasarap na cake na gawa sa mahangin na kuwarta na may maselan na tagapag-alaga ay perpekto para sa pag-aayos ng pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa o isang matamis na mesa sa anumang piyesta opisyal. Kung ninanais, ang matamis na cream ay maaaring mapalitan ng isang pagpuno na ginawa mula sa keso, isda o karne.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- 1 baso ng tubig
- 3 itlog,
- 1 baso ng harina ng trigo
- 100 gramo ng mantikilya
- kumuha ng asin.
- Para sa cream:
- 1 itlog,
- 20 gramo ng mantikilya
- 400 ML ng gatas
- 100 gramo ng asukal
- 1 kutsara isang kutsarang harina.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng langis, asin. Naglagay kami ng apoy at kumukulo. Pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng harina sa mainit na tubig, mabilis na pukawin. Palamigin ang kuwarta, dapat itong medyo mainit.
Hakbang 2
Basagin ang tatlong itlog sa isang tasa at gumanap nang gaanong. Magdagdag ng pinalo na itlog sa kuwarta sa maliliit na bahagi. Ang kuwarta ay hindi dapat maging likido, maaari kang magdagdag ng harina kung kinakailangan.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking sheet na may langis, iwisik ang harina. Ilagay ang profiteroles sa isang baking sheet na may isang kutsarita.
Hakbang 4
Pinapainit namin ang oven sa 200 degree. Naghurno kami ng mga profiterole sa loob ng 50 minuto. Lumabas kami at cool.
Hakbang 5
Paghahanda ng cream.
Hatiin ang itlog sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng harina at asukal, ihalo. Magdagdag ng 400 ML ng gatas, ihalo. Naglagay kami ng apoy at pag-init hanggang sa unang mga bula. Alisin mula sa init, magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya, pukawin at itabi upang palamig.
Hakbang 6
Inilabas namin ang mga profiteroles, pinalamig sila. Pinupuno namin ang mga cake ng cream. Ihain na may mabangong tsaa.
