Ang keso ay isang malusog na natural na produkto, 70 g ng keso bawat araw ay magbibigay ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa madaling natutunaw na kaltsyum. Ang calorie na nilalaman ng feta cheese ay 288 kilocalories bawat 100 g ng produkto, naglalaman ito ng posporus at sosa. Ang paggamit ng feta cheese ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga proseso ng pantunaw.
Greek salad
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang keso ng feta ay hindi sumasailalim sa paggamot sa init, salamat sa kung aling mga mineral at bitamina ang napanatili dito. Ang keso ng keso ay masarap pareho bilang isang independiyenteng ulam at sa mga salad. Mula sa keso na may mga olibo, maaari kang gumawa ng isang magaan na bitamina salad, na kilala sa mga Ruso bilang "Greek". Ang ilan pang mga gulay ay kasama sa vegetarian salad na may feta cheese at olives:
- 1 pipino;
- 2 mga PC. kampanilya paminta;
- mga sibuyas - mga sibuyas o leeks;
- 200 g feta na keso;
- 3 katamtamang laki ng mga kamatis.
Upang bihisan ang "Greek" na salad, kunin ang: apple cider suka o lemon juice; langis ng gulay 50 g; asin, asukal, paminta - tikman. Ang keso at mga kamatis ay kinuha sa humigit-kumulang na pantay na dami, ang natitirang mga sangkap ay ginagamit bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, walang mahigpit na resipe, ang komposisyon ay maaaring iba-iba ayon sa gusto mo.
Ihanda ang mga gulay - hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga binhi; alisin ang alisan ng balat mula sa pipino, ang mga batang pipino ay maaaring ilagay sa alisan ng balat; alisan ng balat ang sibuyas. Gupitin ito ng marahas. Banayad na pahirapan ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang mga balat at gupitin ito sa malalaking wedges. Ilagay ang pagkain sa isang mangkok ng salad.
Gumawa ng isang sarsa - ihalo ang katas ng isang lemon na may langis ng salad, magdagdag ng asin, asukal, paminta - palis sa lahat. Ibuhos ang pagpuno sa mga gulay, hayaan silang magluto ng 7-10 minuto, ilagay ang diced keso at olibo (buo o halves) sa salad.
Keso at salmon salad
Ang dekorasyon ng maligaya na mesa ay magiging isang maganda at masarap na ulam ng lutuing Bulgarian mula sa gaanong inasnan na salmon na may feta na keso at mga olibo. Hinahain ito sa isang mangkok ng salad o sa mga bahagi - sa isang baso o mangkok. Mga sangkap:
- 100 g ng salmon at feta keso;
- 2 pipino;
- 1 ulo ng lila na sibuyas;
- ½ mga lata ng olibo;
- 50 g ng mayonesa;
- 1 lemon;
- perehil.
Gupitin ang mga pipino sa mga cube (kung magaspang ang alisan ng balat, mas mahusay na alisin ito) at ilagay sa ilalim ng mangkok ng salad. Peel ang salmon ng balat at mga buto, gupitin sa maliliit na piraso at ilatag sa isang pangalawang layer. Ang pinausukang salmon ay magdaragdag ng isang maanghang na lasa sa salad.
Taga-sibuyas ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, pahiran ng kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay pisilin at kalat na kumalat sa salmon. Katamtamang asin na keso (kung malakas ang embahador, ibabad ito) gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga olibo na pinutol sa mga bilog sa huling layer.
Budburan ang salad ng lemon juice, magdagdag ng mga kulay, iwisik ang tinadtad na perehil, grasa na may mayonesa sa tuktok. Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng natural na yogurt o dressing ng langis ng oliba. Ang layer ay maaaring ulitin kung ninanais. Inihanda bago ihain.
Mediterranean salad
Ang isang nakabubusog na salad ng Mediteraneo na may pasta at feta na keso ay maaaring palitan ang pangalawang kurso. Isang grupo ng mga dahon ng litsugas, banlawan ang frieze at punitin sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ang mga kamatis (2 mga PC.) Sa 8 bahagi, gupitin ang feta cheese (70 g) sa maliliit na cube.
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig hanggang sa al dente at alisan ng tubig sa isang colander. Maglagay ng mga gulay, pasta sa isang mangkok ng salad, asin, ibuhos ng lemon juice, ihalo. Nangunguna sa keso, mga itim na olibo ay pinutol ng mga hiwa at takpan ng langis.
