Ang dessert para sa mga matatanda at bata na "cream cake" ay isang simpleng pinggan na madaling ihanda sa bahay. Maaari itong ihain bilang isang dessert o bilang isang matamis na ulam sa pagdiriwang.
Kailangan iyon
- - itlog ng manok 5 pcs.;
- - tubig ng 1 baso;
- - harina ng 1 baso at 2 kutsara. kutsara ng cream;
- - mantikilya 100 g at 2 kutsarita para sa cream;
- - 3/4 tasa ng gatas;
- - asin 0.5 kutsarita;
- - asukal 1 baso;
- - vanilla sugar 1 kutsarita;
- - cream injector
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto ng kuwarta. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at idagdag ang 100 g mantikilya at asin sa tubig. Susunod, magdagdag ng harina at pukawin ng isang kutsarang kahoy hanggang sa huminto ang kuwarta sa pagdikit sa mga gilid ng kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng 3 itlog ng manok sa kuwarta at ihalo nang lubusan. Dapat kang magkaroon ng isang makapal na pare-pareho at ang kuwarta ay hindi dapat tumulo mula sa kutsara.
Hakbang 2
Ilagay ang pergamino sa isang baking sheet at simulang kumalat ang kuwarta. 1 kutsara isang kutsarang kuwarta ay 1 cake. Ang mga cake ay dapat gawin sa mahabang agwat. Ilagay ang kuwarta sa oven sa 200 degree at maghurno ng halos 30 minuto. Pagkatapos bawasan ang temperatura sa 170 degree at ihurno ang mga cake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Pagluluto ng pagpuno. Kumuha ng 2 pans. Pakuluan ang gatas at asukal sa isa. Sa isa pa, kailangan mong gilingin ang harina at mga itlog. Pagkatapos ibuhos ang maingat na nakuha na gatas sa isang kasirola na may harina, habang patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang kasirola sa mababang init at dalhin hanggang lumapot. Hindi mo maaaring pakuluan ang cream. Susunod, alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng mantikilya at vanilla sugar at pukawin. Ang cream ay dapat na palamig kaagad at itago sa ref.
Hakbang 4
Dahan-dahang idagdag ang handa na cream sa mga cooled cake gamit ang isang pastry syringe. Para sa dekorasyon, ang mga cake ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal o natatakpan ng tinunaw na tsokolate.
