Ang lutuing Hapon ay napaka masarap, malusog, at, na kung saan ay napakahalaga para sa maraming mga tao, mababa sa calories. Sa mga Japanese cafe at restawran, marami sa atin ang sumubok ng mga magagandang hot roll. Posible bang magluto ng mga mainit na rolyo sa bahay at mangyaring ang iyong pamilya at mga kaibigan na may hindi pangkaraniwang ulam? Ang bawat isa sa atin ay maaaring maghanda ng mga rolyo nang mag-isa. Halimbawa, ang mga maiinit na rolyo na may salmon at hipon.
Kailangan iyon
-
- bigas
- damong-dagat ni noria
- sariwang pipino
- inasnan na salmon
- hipon
- suka
- asin
- asukal
- wasabi
- toyo
- luya
- mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bigas sa tubig. Ilagay sa isang kasirola at lutuin sa sobrang init ng halos 5 minuto. Habang nagluluto ang bigas, matunaw ang ilang asukal at asin sa suka.
Hakbang 2
Kapag tapos na ang bigas, tiklupin ito sa isang colander. Ibuhos ang nakahandang suka, pukawin. Huwag masyadong makagambala. Ang mga paggalaw ay dapat na isang mapagpahirap na kalikasan. Mas mahusay na gumamit ng isang kahoy na spatula para dito. Hintaying lumamig ng konti ang bigas.
Hakbang 3
Maglagay ng isang sheet ng nori seaweed sa isang kahoy na board at maingat na ilagay ang mga lutong bigas sa mga layer. I-down ang seaweed rice sa gilid. Magpatuloy na maingat, huwag ikalat.
Hakbang 4
Gupitin ang inasnan na salmon sa maayos na mga hiwa. Ang mga hiwa ay dapat na mahaba at payat. Ilagay ang mga hiwa sa nori sa isang pattern ng lane.
Hakbang 5
Ibuhos ang kumukulong tubig sa hipon, alisan ng tubig at hintaying lumamig. Kapag ang hipon ay ganap na natunaw, alisin ang shell mula sa kanila. Ilagay ang hipon sa isang linya, sa tuktok ng salmon.
Hakbang 6
Gupitin ang isang sariwang pipino sa manipis na mga piraso. Ilagay ito sa tuktok ng bucket elevator sa tuktok ng natitirang pagpuno.
Hakbang 7
I-roll ang nagresultang strip sa isang roll. Balot nang mahigpit, pag-iingat na hindi mailagay ang pagpuno. Ang gilid na naiwan nang walang bigas ay dapat na basa-basa sa natitirang tubig, at pagkatapos ay madali itong dumikit.
Hakbang 8
Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng pagkatalo ng isang itlog ng maligamgam na tubig at harina. Tiyaking ang kuwarta ay sapat na makapal. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
Hakbang 9
Init ang mantikilya sa isang kawali. Isawsaw dito ang nakahandang roll at iprito hanggang sa lumitaw ang isang masarap na ginintuang crust. Dapat malakas ang apoy.
Hakbang 10
Alisin ang ulam mula sa apoy, gupitin ito. Ang kutsilyo ay dapat na maging napaka-matalim, kung hindi man ay maaari mong durugin ang mga rolyo.
Hakbang 11
Ihain ang mga rolyo sa mga espesyal na sahig na gawa sa kahoy, o mga simple, depende sa sitwasyon. Ilagay muna sa mesa ang toyo, luya at wasabi. Nais ka naming mabuting gana at masarap na mga rolyo!
