Sang-ayon, parang hindi pangkaraniwang at nakakaintriga ito? Amoy mahika ang hangin! Nararamdaman mo ba ito? At kung hindi ka makapaghintay na payagan siya sa iyong mga pintuan, pagkatapos ay umupo, nagsisimula ang isang master class sa paggawa ng mga pancake sa isang bote!
Sino ang hindi mahilig sa pancake? Marahil, ang nasabing tao ay hindi maaaring matagpuan sa apoy sa araw. At kung hindi lahat ay may gusto magluto ng mga pancake, kung gayon ang napakaraming mga tao ay tiyak na nais na kumain ng malago, mapula-pula na mga guwapong lalaki. At kung gaano kabuti ang mga ito sa sour cream at berry jam! Mmmm, dilaan ang isang kutsara!
Kaunting kasaysayan
Ang mga pancake ay nagsimulang kainin sa Russia noong ika-11 siglo. Maraming mga teorya tungkol sa kanilang kapanganakan. Ang isa sa kanila ay nagsasabi tungkol sa isang nakawiwiling insidente na nangyari sa isang walang ingat na hostess. Sa sandaling siya ay wala sa isipan naiwan ng oatmeal jelly sa oven. At nang matauhan siya, ang halaya ay kapansin-pansin na browned at naging isang bagay na masarap. Matapos kumain ng ulam, napagtanto ng kapus-palad na hostess na masarap ito at nagsimulang maghanda ng mga pancake para sa kanyang pamilya. Kasunod nito, kumalat ang impormasyon sa buong distrito at ang bagong ulam ng himala ay laganap. Kaya ang mga pancake sa Russia at nag-ugat. Nagsimula silang magamit sa paggunita, pagtrato sa mga mahihirap kasama nila upang maalala nila ang namatay. At pagkatapos ng ilang oras ay naging pangunahing katangian nila ng Maslenitsa. Sa kanilang hitsura, kahawig nila ang isang maliwanag na araw at naisapersonal ang pagdating ng susunod na tagsibol.
Klasikong resipe
Kung gusto mo ng matagal ang mga pancake at mahal na mahal, ngunit, kung minsan, huwag maghanap ng oras upang maghanda ng paggamot, huwag panghinaan ng loob. Ang pantasiya ng tao ay totoong hindi nauubos, ang proseso ay hindi tumahimik. Umikot siya sa lugar na ito. Ang pamamaraan ng paggawa ng mga paboritong pancake ng bawat isa sa isang bote ay talagang inaangkin na isang marangal na orihinal. Ang recipe na ito ay makatipid ng oras sa pagluluto, ngunit hindi sa kapinsalaan ng kalidad. Samakatuwid, kung muli mong nais na magbusog sa mga pancake, at magiging tamad ka upang lutuin sila, alalahanin ang simple at mabilis na paraan na ito. Kaya, upang makagawa ng isang himala sa pagluluto, mag-stock sa sumusunod na hanay ng mga produkto:
- gatas - 0.6 liters;
- langis ng gulay - 3 tablespoons;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 20 tablespoons;
- asin - kalahating kutsarita;
- asukal - 3 tablespoons.
Kumuha ng isang malalim na mangkok at ihalo ang mga maramihang sangkap dito: harina, asin at asukal. Maghanap ng isang 1.5 litro na malinis na bote sa kusina at ilakip ang isang malawak na leeg na funnel sa base ng bote. Dahan-dahang ibuhos ang harina at pampalasa sa bote. Ang susunod na hakbang ay upang magdagdag ng mga itlog doon at ibuhos ang gatas at langis ng halaman. Ngayon ay buksan ang incendiary Hawaiian melody at, pagsayaw, paikutin ang bote. At pagkatapos isipin na ikaw ay isang shaker at malakas na iling ang bote sa maindayog na tunog. Gawin ito hanggang ang lahat ng mga sangkap ay lubusan at pusong halo-halo. Huwag maawa sa iyong sarili, umiling ng mabuti. Ang masa ay dapat na maging homogenous.
Nasa bahay ka. Painitin ang kawali, magdagdag ng langis at pisilin ang magagandang simetriko pancake na diretso mula sa bote. O kabaliktaran. Maaari mong gawin silang labis na asymmetrical, halimbawa, sa hugis ng mga puso o dumadaloy na mga puddles. Yun lang! I-toast ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ang kanilang mga pisngi ay gaanong kayumanggi at malutong. Handa na ang mga express pancake! Anyayahan ang iyong mga kaibigan, kasintahan o miyembro ng sambahayan at ituring ang mga ito sa masarap na pulang pancake na may kulay-gatas o iyong paboritong jam!
Lush lutong bahay na mga pancake sa isang bote
Ang sumusunod na resipe para sa mga pancake sa isang botelya ay nakakaakit din sa pagiging bago nito at hindi karaniwang diskarte. Sumang-ayon na ang mga pancake ay isang kagiliw-giliw na napakasarap na pagkain, sa paghahanda kung saan, kahit na posible na mapagpantasyahan, ito ay medyo mahirap. Samakatuwid, ang karamihan sa mga maybahay ay sumusunod sa daang daanan, gamit ang parehong hanay ng mga sangkap. Ngunit kung nais mo, mayroong isang lugar para sa eksperimento saanman. Ang susunod na pamamaraan ng pagluluto ay magkakaiba mula sa karaniwang mga canon. Para sa mga makabagong pancake, suriin ang iyong ref para sa sumusunod na pagpipilian ng mga pagkain:
- 300 ML ng gatas;
- 1 itlog;
- 300 ML "sprite";
- 300 gramo ng harina;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- 2 kutsarang asukal;
- kalahating kutsarita ng baking soda;
- kalahating kutsarita ng asin.
- 2 kutsarang baking pulbos.
Tulad ng sa nakaraang resipe, isawsaw ang lahat ng mga maramihang sangkap sa bote gamit ang isang funnel. Hinahain ng hiwalay ang itlog upang ang mga pancake ay tiyak na mahimulmol. Magdagdag ngayon ng mantikilya, gatas at Sprite. At tandaan kung paano sa unang resipe? Tama yan, puntahan at i-on ang masiglang rumba. Sa ritmo ng sayaw, pagkatapos hanggang sa magsimulang luha ang mga biceps nang walang awa, i-indayog ang bote. Kapag napansin mo na ang masa ay nakakuha ng isang homogenous na istraktura, nang hindi tumitigil sa pagsayaw, painitin ang kawali at pisilin ang mga payat na bukol ng kuwarta dito. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa sila ay amber. Sa oras na ito sila ay magiging mas kamangha-mangha kaysa sa naunang isa. Ito ang mahika ng "Sprite". Natuklasan ito sa eksperimento at ginawang perpekto ng karanasan. Samakatuwid, kung may pag-aalinlangan, kailangan mo ba talaga ng isang carbonated na inumin? Itaboy ang lahat ng pagdududa. Siguraduhing dalhin ito para sa kadalisayan ng karanasan.
Pansamantala, ang mga kamag-anak ay pagod na sa paghihintay. Huwag pahirapan ang mga ito, ilatag ang mga pancake sa mga plato, dagdagan ang mga ito ng honey, jam o sour cream at simulan ang paggamot! Kung nais mo, maaari mong gawing hindi matamis ang mga pancake, ngunit nakabubusog at pinalamanan ito ng manok o karne! Bon Appetit!
Mga pancake ng tsokolate
Kung nasubukan mo na ang parehong mga recipe, ngunit tila hindi ito sapat para sa iyo, mayroong magandang balita. Maaari kang pumunta sa karagdagang at lutuin ang hindi ordinaryong mga pulang pancake, na hindi mo sorpresahin ang sinuman, ngunit ang mga tsokolate. Lalo na magugustuhan ng mga bata. Ang lasa ay magiging hindi pangkaraniwang, at ang kulay - kahit na higit pa! Kaya, kung magpasya kang makabisado ng mga bagong "culinary Everest", pagkatapos ay magpatuloy - patungo sa hindi alam. Para sa kanilang kapanganakan, ang sumusunod na hanay ng mga produkto ay dapat tawagan para sa tulong:
- 500 ML ng gatas;
- 500 gramo ng harina;
- 2 itlog;
- 3 kutsarang baking pulbos
- 3 kutsarang langis ng gulay;
- isang kutsarita ng asin;
- isang kutsarita ng baking soda;
- 2 kutsarang cocoa o carob;
- maitim na tsokolate bar.
Marahil ay nahulaan mo na na kailangan mong kumilos alinsunod sa dati nang nag-eensayo na pamamaraan. Iyon ay, ibuhos muna ang lahat sa bote, kasama ang kakaw. Kung naglagay ka ng kakaibang carob sa halip na kakaw, kung gayon ang lasa ay mas malinaw, ngunit may kaunting kapaitan. Kapag ang maramihan ay nasa loob ng lahat, idagdag ang natitirang mga sangkap, maliban sa tsokolate. Kakailanganin mo ito sa huli. Pukawin ang lahat ng sangkap nang buong puso, kalugin ang mga ito nang lubusan at ipadala ang mga ito sa isang mainit na kawali.
Ang mga bata ay hindi mailalarawan ang kasiyahan kung ang mga pancake, bilang karagdagan sa kanilang masalimuot na kulay at panlasa, ay mayroon ding isang hindi pangkaraniwang hugis. Maaari kang gumawa ng mga chocolate pancake sausage o uod! Pagkatapos iprito ang mga ito sa magkabilang panig, ilagay ito sa isang plato, ngunit hindi sa tuktok ng bawat isa, ngunit magkatabi. Ngayon sa isang malalim na mangkok, lagyan ng rehas ang tsokolate sa isang masarap na kudkuran at iwisik ang paggamot habang mainit. Matutunaw ang tsokolate at magmukhang masarap sa mga brown pancake! Maaari kang magdagdag ng isang saging na gupitin sa mga hiwa sa paggamot, paggawa, halimbawa, mga nakakatawang emoticon mula rito. Kung nahahanap ng mga bata ang dessert na mapait, pagkatapos ay hindi madilim, ngunit ang tsokolate ng gatas, o magdagdag lamang ng pinakuluang gatas na condens sa mga pancake! Tiyaking subukan ang resipe na ito. Pagkatapos ng lahat, mayroon itong matibay na kalamangan - mabilis, masarap at orihinal!
Ito ay ilan lamang sa mga posibleng pagpipilian para sa paggawa ng mga bottled pancake. Kung nais mo ang mismong ideya ng kanilang pagpapatupad, madali mo itong maaangkop para sa iba pang mga lutong kalakal - mga pancake, halimbawa! Masaya sa pagluluto!
