Ang salad ng kabute ay hindi kapani-paniwala masarap, lalo na kapag hinahain sa isang malamig na gabi ng taglamig. Maghanda ng isang salad para sa taglamig at galak ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na meryenda.
Kailangan iyon
- - sariwang kabute - 1.5 kg;
- - pulang kampanilya - 1 kg;
- - mga kamatis - 1 kg;
- - karot - 700 g;
- - mga sibuyas - 0.5 kg;
- - granulated asukal - 150 g;
- - asin - 50 g;
- - mesa ng suka 9% - 100 ML;
- - langis ng halaman - 300 ML.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang mga kabute, banlawan at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Takpan ang mga kabute ng tubig at pakuluan ng 10 minuto. Patuyuin ang mga kabute sa pamamagitan ng isang colander at banlawan ang mga kabute na may agos na tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang mga hugasan na kabute sa isang tuyong kawali at ilagay ito sa apoy upang maalis ang labis na kahalumigmigan mula sa mga kabute. Tandaan na pukawin ang mga kabute na may posibilidad na dumikit sa ilalim ng kawali.
Hakbang 3
Hugasan ang mga kamatis at gupitin ito sa maliit na piraso. Peel the bell peppers at gupitin. Peel ang sibuyas at tumaga sa manipis na kalahating singsing. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 4
Kumuha ng isang malaking kasirola na may kapasidad na 5-7 liters, mas mabuti ang isang lapad, upang mas madali mong pukawin ang salad. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola, painitin itong mabuti at ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa mainit na langis.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga kamatis ay magpapalabas ng katas. Pagkatapos ay magdagdag ng mga peppers at sibuyas sa mga kamatis. Pagkatapos ng isa pang limang minuto, idagdag ang mga karot at kabute. Magdagdag ng 3/4 tasa ng asukal at 50 g ng asin sa mga gulay at kabute, bawasan ang init at dahan-dahang pukawin ang mga nilalaman ng kawali. Ang mga gulay ay dapat magbigay ng maraming katas.
Hakbang 6
Sa sandaling ang mga nilalaman ng kasirola ay nagsimulang pakuluan, bawasan ang init hanggang sa mababa at lutuin ang salad sa loob ng isang oras sa ilalim ng takip, na inaalala na pukawin ang mga gulay paminsan-minsan.
Hakbang 7
5 minuto bago handa ang salad, alisin ang sample at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot. Timplahan ang salad ng suka, pukawin at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 8
Ilagay ang nakahanda na mainit na salad sa mga isterilisadong garapon at igulong kasama ng mga isterilisadong takip. I-flip at balutin ang mga lata. Iwanan ang mga garapon upang ganap na cool. Dapat ay mayroon kang 7-8 na lata na may kapasidad na 0.5 liters.
