Ang mga inasnan na kabute ay maaaring maging isang masarap na karagdagan sa isang salad. Nagdagdag sila ng pampalasa sa ulam at maayos na kasama ang mga itlog, gisantes, patatas, pinakuluang karne. Mahalaga rin ang sarsa - ang isang salad na may inasnan na kabute ay maaaring maasim ng yogurt, sour cream, langis ng halaman o mayonesa.
Salad na may inasnan na kabute at berdeng mga gisantes
Kakailanganin mong:
- 400 g ng inasnan na kabute (mas mabuti na puti o boletus);
- 4 katamtamang laki ng patatas;
- 100 g ng mga naka-kahong mga gisantes;
- 2 mga medium na laki ng mga sibuyas;
- mayonesa;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- ilang mga sprigs ng perehil.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing. Budburan ang asin mismo sa pisara at tandaan ng iyong mga kamay - aalisin nito ang labis na kapaitan mula sa sibuyas at gawing mas malambot ito. Ilipat ang mga patatas at sibuyas sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga de-latang gisantes nang walang likido, at manipis na hiniwang mga inasnan na kabute. Budburan ang salad ng sariwang ground black pepper, panahon na may mayonesa at pukawin. Palamutihan ang natapos na ulam ng perehil.
Vinaigrette na may inasnan na kabute
Ang mga adobo na mga pipino sa bersyon na ito ng vinaigrette ay pinalitan ng mga kabute - sa kanila ang karaniwang ulam ay nakakakuha ng isang bagong pananarinari ng lasa.
Kakailanganin mong:
- 2 patatas;
- 1 katamtamang laki na beet;
- 1 medium-size na karot;
- 1 sibuyas;
- 200 g ng inasnan na mga agaric na honey;
- 100 g ng sauerkraut;
- mantika;
- asin;
- sariwang ground black pepper;
- perehil at kintsay.
Pakuluan ang beets, karot at patatas, cool at alisan ng balat. Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Pinong tinadtad ang sibuyas, tinadtad ang mga kabute. Ilagay ang lahat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng paunang pigaing sauerkraut. Timplahan ang vinaigrette ng langis ng halaman, asin at paminta. Ibuhos sa makinis na tinadtad na mga gulay, ihalo. Hayaang tumayo sandali ang pagkain, pagkatapos ay ilagay sa mga plato at ihain.
Salad na may karne ng baka at inasnan na kabute ng gatas
Ang simpleng salad na ito na may inasnan na kabute at karne ay naging napakasisiya, kaya't ang mga bahagi ay maaaring maliit.
Kakailanganin mong:
- 400 g ng inasnan na kabute ng gatas;
- 2 maliliit na sibuyas;
- 500 g ng pinakuluang karne;
- mantika;
- sariwang ground black pepper;
- asin;
- isang bungkos ng berdeng salad.
Banlawan ang fillet ng baka, alisin ang mga pelikula at taba. Ibuhos ang kumukulong inasnan na tubig sa karne, magdagdag ng mga black peppercorn at lutuin hanggang malambot. Palamigin ang pinakuluang karne at gupitin.
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Hiwain ang mga kabute ng gatas nang payat. Pukawin ang mga kabute at sibuyas at timplahan ng langis ng halaman. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa mga bahagi na plato, sa tuktok na lugar pinakuluang karne ng baka at gatas na may halo na mga sibuyas. Budburan ang salad ng sariwang ground black pepper.
