Ang mga patatas na may isang masarap na creamy sauce ay isang mahusay na ulam para sa tanghalian o hapunan. Angkop din ito para sa isang maligaya na mesa, kung pupunan mo ito ng mga sariwang halaman at maghatid ng mga sariwang gulay.
Kailangan iyon
- - 400-500 g ng katamtamang sukat na patatas;
- - isang kutsarang mantikilya;
- - isang kutsarang harina;
- - kalahating kutsarita ng mga buto ng mustasa;
- - isang kutsarita ng Dijon mustasa;
- - 200 ML ng cream;
- - 50 ML ng puting alak;
- - 100 ML ng gatas;
- - asin at itim na paminta sa panlasa;
- - ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Balatan at pakuluan ang patatas hanggang lumambot. Hayaan itong cool na bahagyang, gupitin para sa isang kagat, itabi.
Hakbang 2
Banayad na iprito ang mga binhi ng mustasa sa isang mabibigat na kawali o kasirola upang palabasin ang kanilang aroma. Magdagdag ng mantikilya at matunaw sa katamtamang init. Ibuhos ang harina at ihalo nang mabilis upang walang form na bugal. Ibuhos sa isang maliit na cream at puting alak. Hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 5 minuto, regular na pagpapakilos. Ibuhos ang gatas.
Hakbang 3
Magdagdag ng mustasa, asin at paminta sa panlasa, ihalo nang lubusan ang sarsa. Tumaga ang sibuyas at idagdag ito sa sarsa kasama ang mga patatas, iwanan sa mababang init ng ilang minuto upang makuha ng patatas ang lahat ng mga aroma. Paglingkuran kaagad.
