Ang isang baguette ay isang mahaba at manipis na puting tinapay, na ngayon ay karaniwang sa mga panaderya at hypermarket. Lumitaw ito sa unang ikatlo ng huling siglo sa Pransya. Sa una, ang karaniwang haba ng isang baguette ay 65 cm. Ngunit ngayon kapwa ang makasaysayang lugar ng kapanganakan at sa ibang mga bansa ay gumagawa ng gayong mga buns na magkakaiba ang haba. Ang katotohanan ay ang baguette ay dapat kainin ng sariwa. Dahil sa mga pagtutukoy ng pagluluto, napakabilis nitong tumigas. Sa parehong oras, ang paghahati nito sa mga bahagi ay hindi masyadong maginhawa. Samakatuwid, ang mga panaderya ay may ideya na gumawa ng mga baguette ng magkakaibang haba.
Kailangan iyon
- - baguette;
- - isang matalim na manipis na kutsilyo;
- - isang ulam o tray;
- - mga sangkap para sa paggawa ng mga canapé o pangangaso ng tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Ayon sa kaugalian, ang baguette ay hindi pinutol, ngunit nasira. At ito mismo ang dapat mong gawin, lalo na kung naghahanda ka ng isang hapunan sa isang klasikong istilong Europa. Sa kasong ito, kailangan mong bumili ng tinapay bago magsimula ang pagdiriwang. Pagkatapos ng ilang oras, mawawala ang lasa nito. Mayroong maraming mga paraan upang maitakda ang talahanayan. Maglagay ng isang mahabang baguette sa isang pinggan. Hayaan ang bawat isa sa mga panauhin na masira hangga't kailangan nila. Gawin ang pareho sa mga maikling baguette, mas maginhawa ang mga ito sa kasong ito. Bilhin ang mga ito sa bilang ng mga panauhin o kaunti pa. Ilagay sa isang tray na natatakpan ng isang magandang napkin. Ang isang malaking ulam ay gagawin din. Kung ang pista ay impormal, maaari mo lamang anyayahan ang mga taong nakaupo sa mesa upang ayusin ang mga rolyo bago magsimula ang tanghalian.
Hakbang 2
Kamakailan, isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga produktong panaderya ang lumitaw sa pagbebenta, na dapat na wastong nasira. Ngunit nalilito pa rin ito ang marami, lalo na sa isang pagdiriwang o sa isang restawran. Huwag magulat kung ang mahabang baguette na nakalagay sa pinggan ay mananatiling hindi nagalaw hanggang sa katapusan ng gabi. Upang maiwasan itong mangyari, maaari mo itong masira sa maraming mga lugar. Kung gayon magiging madali para sa mga bisita na mapagtagumpayan ang sikolohikal na hadlang. Hindi rin ipinagbabawal na hatiin ito. Mas mahusay na gawin silang hindi masyadong malaki.
Hakbang 3
Sa kasamaang palad, ang baguette ay hindi laging sariwa sa aming mga tindahan. Karamihan sa mga tindahan ay dalhin ito ng 1-2 beses sa isang araw. Ang pagbubukod ay ang mga hypermarket, na mayroong sariling mga panaderya, o maliliit na tindahan sa mga panaderya. Sa lahat ng iba pang mga kaso, madalas kang makitungo sa isang lipas na baguette. Ang paglabag dito ay hindi maginhawa at walang katuturan. Sa kasong ito, maaari itong i-cut tulad ng anumang iba pang tinapay. Totoo, mayroon itong sariling mga detalye. Mahaba ito at makitid, kaya't hindi mo ito dapat gupitin tulad ng isang regular na tinapay, maliban sa napakaliit na mga sandwich.
Hakbang 4
Maaari kang gumawa ng maliliit na sandwich mula sa baguette. Gupitin ito sa mga hiwa na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal. Ang kutsilyo ay dapat na tulad na maaari mong i-cut nang walang anumang presyon sa lahat. Magdagdag ng isang slice ng ham, keso, o isang piraso ng prutas. I-chop ang lahat ng ito gamit ang isang sandwich skewer.
Hakbang 5
Ang isang klasikong laki ng baguette na tumigas ay maaaring magamit para sa mga regular na sandwich. Nawala na ang natatanging lasa nito, ngunit maaari mo pa rin itong kainin. Gupitin ito sa maraming piraso tungkol sa sampung sentimetro ang haba. Pagkatapos ay gupitin ang bawat naturang piraso sa kalahati ng haba. Makakakuha ka ng tuktok at ilalim na mga halves. Pareho silang pareho, at maaari kang maglagay ng sausage, keso, at kung ano pa man na karaniwang inilalagay mo sa isang piraso ng tinapay sa itaas ng mga ito. Ngunit ito ay ginagawa lamang kung kalmado ka tungkol sa lipas, ngunit hindi pa ganap na matigas na tinapay.
Hakbang 6
Maaari kang gumawa ng isang pangangaso ng burol mula sa isang sariwa o gaanong binibigyang diin na baguette. Gupitin ang mga dulo ng isang matalim na kutsilyo. Hiwain ang baguette sa kabila. Ang kutsilyo ay dapat na matalim, mahaba at sa halip payat. Alisin ang mumo upang iwanan ang mga tubule. Pinong tumaga ng salami, ham, keso, sariwang mga pipino, mga fillet ng bagoong. Pinong tumaga ang mga itinalagang itlog at ihalo sa mantikilya. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at punan ang mga tubo ng mahigpit sa pagpuno. Balutin ang mga ito sa foil at palamigin sa loob ng limang oras. Gupitin ang mga tubo sa mga hiwa na humigit-kumulang na 1 cm ang kapal bago ihain.
