Ang mga meatball sa sarsa ng kulay-gatas ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan. Hindi mahirap lutuin ang mga ito, ngunit ang panlasa ay mahusay. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay hindi gaanong mahal, ang mga produkto para dito ay madalas na nasa ref.
Ang meatballs ay isang ulam na gawa sa minced meat o isda na mas malaki kaysa sa meatballs at mas maliit kaysa sa mga cutlet. Hindi tulad ng mga cutlet, ang mga bola-bola ay pinagsama lamang sa harina, ang mga cutlet ay madalas na pinuno ng mga breadcrumb. Bilang karagdagan, ang mga gulay at cereal ay madalas na idinagdag sa tinadtad na karne para sa mga bola-bola, halimbawa, bigas, hiwa ng mga kamatis, niligis na patatas. Karaniwang hinahain ang mga meatball na may kulay-gatas o sarsa ng kamatis, kung minsan ay kulay-gatas at sarsa ng kamatis.
Ang pinagmulan ng ulam ay maiugnay sa mga taong Turkic. Doon ay niluto ang mga bola-bola kasama ang makapal na gravy. Bilang panuntunan, ang mga piniritong sibuyas ay inilagay sa gravy, ang mga kamatis o bawang ay idinagdag sa sabaw ng karne, idinagdag ang harina upang lumapot, at kulay-gatas para sa panlasa.
Ang mga meatball sa sarsa ay maaaring lutuin pareho sa oven at sa isang kawali. Ipinapakita ng artikulong ito ang isang recipe para sa pagluluto sa oven.
Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng mataba na karne, perpekto kung kumuha ka ng isang kombinasyon ng baboy at baka sa proporia isa hanggang isa. Kung ang bigas ay idinagdag sa tinadtad na karne, pagkatapos dapat itong alinman sa steamed o luto hanggang sa kalahating luto. Kaya't ang bigas ay sumisipsip ng lasa ng karne, kumukulo at ang mga bola-bola ay magiging mas masarap at mas kasiya-siya.
Resipe
Kakailanganin namin ang:
- karne ng baka 300 g;
- baboy 300 g;
- bigas 100 g;
- sibuyas 1 piraso;
- bawang 4 na sibuyas;
- itlog ng manok 1 piraso;
- kulay-gatas 15-20% taba 250 g;
- tubig 100 ml;
- matapang na keso 100 g;
- asin sa lasa;
- pampalasa sa panlasa.
Paghahanda:
- I-scroll ang karne ng baka at baboy, sibuyas at 2 sibuyas ng bawang sa isang gilingan ng karne.
-
Magdagdag ng itlog, pampalasa at asin sa tinadtad na karne. Upang gumalaw nang lubusan.
Larawan - Magdagdag ng bigas, pukawin ang tinadtad na karne.
- Bumuo ng mga bola-bola.
-
Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang mga bola-bola.
Larawan - Maghurno sa oven para sa 20 minuto sa 180 degree.
- Para sa sarsa, ihalo ang tubig at kulay-gatas.
-
Pinong tumaga ng dalawang mga sibuyas ng bawang, idagdag sa kulay-gatas.
Larawan -
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, idagdag sa sarsa, ihalo ang lahat. Maaari mong laktawan ang pagdaragdag ng keso sa sarsa, ngunit iwisik ito sa tuktok ng mga bola-bola 15 minuto bago lutuin.
Larawan - Ibuhos ang mga bola-bola na may sarsa ng sour cream.
-
Maghurno sa oven sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
Larawan
Maasim na cream sauce na ika-2 na pagpipilian
Ang mga meatball ay kailangang gawin sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Ang sarsa lamang ang magkakaiba.
Kakailanganin natin;
- sibuyas 1 piraso;
- karot 1 maliit na piraso o kalahating malaki;
- kampanilya paminta 1 piraso;
- kulay-gatas 15-20% taba 250 g;
- harina 2 tablespoons
- tubig 100 ml.
Paghahanda:
- Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Grate ang mga karot at idagdag sa sibuyas.
- Gupitin ang paminta sa mga piraso, idagdag sa inihaw.
- Paghaluin ang lahat at iprito para sa 5-7 minuto.
- Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin.
- Dissolve ang harina sa tubig, idagdag sa sarsa, pukawin at pakuluan.
- Kapag handa na ang sarsa, ibuhos ang mga bola-bola sa kanila, maghurno ng 30 minuto sa 200 degree.
