Ang mga nasabing bola-bola ay maaaring lutuin pareho sa oven at sa grill o sa apoy. Ang palara ay dapat mapili na mas makapal, at kinakailangan din na gumamit ng pergamino na papel (pipigilan nito ang pagkain na dumikit sa ibabaw ng palara).
Mga sangkap:
- 700 g tinadtad na karne (inirerekumenda ang karne ng baka);
- 5 tubers ng patatas;
- 3 katamtamang mga karot;
- 70 g ng langis ng baka;
- 2 sibuyas ng bawang;
- ½ tasa ng paunang luto na bigas;
- 1 malaking sibuyas;
- 1 tasa ng tinadtad na mga sariwang champignon
- 2 kutsarang sarsa ng BBQ
- 1 kutsarita pinatuyong rosemary
- ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Ang mga patatas na tubers ay dapat na peeled at hugasan nang lubusan. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, sila ay pinutol ng mga hiwa o cubes na hindi masyadong malaki ang laki (kung hindi man ay wala silang oras upang maghurno). Ang lahat ay nakatiklop sa isang maliit na tasa.
- Ang mga karot ay dapat ding balatan at hugasan. Pagkatapos ito ay pinutol sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang hiwalay na tasa.
- Susunod, dapat mong simulan ang paghahanda ng mga bola-bola. Upang magawa ito, ilagay ang pinakuluang mga groats ng bigas sa tinadtad na karne at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang pre-peeled at makinis na tinadtad na sibuyas ay idinagdag din doon. Ang mga sibuyas ng bawang ay din peeled, durog at ilagay sa tinadtad na karne. Idagdag din ang tamang dami ng itim na paminta at asin. Ang lahat ay kailangang ihalo nang maayos. Pagkatapos ay dapat kang gumawa ng mga bilog na bola-bola mula sa tinadtad na karne.
- Ang langis ay dapat na ihalo sa rosemary.
- Ikalat ang palara at ilagay ang papel na sulatan sa ibabaw nito. Pagkatapos nito, simulang ilatag ang mga produkto, isinasaalang-alang na dapat mayroong tatlong mga bola-bola para sa bawat paghahatid. Hatiin nang pantay ang mga nakahandang gulay sa bawat paghahatid, at huwag kalimutang iwisik ang mga ito ng sarsa ng barbecue, asin at magdagdag ng rosemary oil.
- Pagkatapos ay maingat na balutin ang palara at ilagay sa isang baking sheet. Ang mga bola-bola ay dapat na lutong sa 180 degree para sa isang ikatlo ng isang oras (marahil ng isang mas mahaba).
- Kung sakaling magpasya kang magluto ng ulam sa isang apoy, kung gayon para dito, ang pagkain sa foil ay dapat ilagay sa mainit na uling (dapat walang apoy). Ang pinggan ay magiging handa pagkatapos lumitaw ang isang kaaya-aya na aroma.
