Ang mga meatball ay isang napaka-kasiya-siya at tanyag na ulam. Binubuo ito ng maliliit na bola ng tinadtad na karne, isda o gulay. Madaling ihanda ang mga meatball, ngunit sa parehong oras ay may mataas na panlasa.
Kailangan iyon
- - 700 gr baboy o baka;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 1 itlog ng manok;
- - 50 gramo ng bigas;
- - 2-3 kutsara. tomato paste;
- - 2 kutsara. kulay-gatas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - asin at pampalasa sa panlasa;
- - perehil at dill.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Isawsaw nang lubusan ang hugasan na bigas at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Kumulo ang mga siryal sa loob ng 15 minuto sa mababang init. Itapon ang natapos na nilalaman ng kawali sa isang colander at maghintay hanggang sa labis na likido na drains.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa apat na bahagi. Peel ang mga karot at gupitin sa malalaking piraso. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga nakahandang gulay, halaman at bawang. Magdagdag ng bigas, hilaw na itlog, asin at pampalasa sa tinadtad na karne. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200 degree at maghanda ng baking dish. Pagsamahin ang sour cream na may tomato paste, table salt at black pepper sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang ilang tubig sa nagresultang masa at ihalo muli.
Hakbang 4
Bumuo ng tinadtad na karne sa maliliit na bola at ilagay ito sa isang hulma sa isang layer. Ibuhos ang mga bola-bola na may paunang handa na malamig na gravy, takpan at ilagay sa isang preheated oven. Kapag humigit-kumulang 10 minuto ang lumipas mula sa simula ng pagluluto, bawasan ang temperatura sa 180 degree.
Hakbang 5
Lutuin ang mga bola-bola para sa 20-30 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang form at hawakan ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola sa mga plato at ibuhos ang gravy. Ihain ang ulam na mainit.
