Ang Salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" ay itinuturing na isang tanyag na ulam ng tradisyonal na lutuing Ruso at may kakaibang lasa. Maraming mga recipe, ngunit ang pinakatanyag ay ang klasikong pamamaraan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- –1 malalaking inasnan na herring;
- –2-3 katamtamang laki ng patatas;
- – Isang malaking beet;
- -1-2 mga sibuyas;
- –0.7 tsp. suka (apple cider);
- –1 karot;
- -2 itlog;
- -salt;
- -mayonnaise.
Panuto
Hakbang 1
Paunang pakuluan ang mga gulay at itlog sa sariwang tubig. Tandaan na magluto ng beets mas mahaba kaysa sa iba pang mga gulay. Pakuluan din nang hiwalay ang mga itlog hanggang sa matarik. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing na may manipis na kutsilyo o chop na may blender. Susunod, amoyin ang mga sibuyas sa suka na lasaw sa tubig sa isang ratio na 1.5: 1.
Hakbang 2
Maingat na alisin ang balat mula sa herring, alisin ang mga buto at gupitin sa pantay na maliliit na cube. Kung nahihirapan kang alisin ang maliliit na buto, maaari kang bumili ng mga handa na herring fillet sa natural na langis o sa pagpuno ng suka.
Hakbang 3
Kumuha ng isang patag na ulam at simulang isinalansan ang mga layer nang sunud-sunod. Ang unang layer ay gadgad na patatas, ang pangalawa ay mga sibuyas, ang pangatlo ay gadgad na mga karot, at ang ika-apat ay herring. Ang bawat dalawang layer ay pinahiran ng mayonesa. Kapalit ng sour cream para sa mayonesa kung ninanais. Gagawin nitong hindi gaanong kataas ang laman ng pinggan. Tandaan na magdagdag ng ilang asin sa bawat layer upang tikman.
Hakbang 4
Ang tuktok na layer ay ang dekorasyon ng "Herring sa ilalim ng isang fur coat" na salad. Grate ang beets upang ang lahat ng mga layer ay ganap na natakpan. Pagkatapos ay pakinisin ang ibabaw ng salad na may isang kutsara na isawsaw sa tubig. Paggamit ng isang itlog na gadgad sa isang mahusay na kudkuran, lumikha ng isang orihinal na pattern sa layer ng beet. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon. Linisan ang labis na gulay gamit ang isang mamasa-masa na tela sa mga gilid ng pinggan. Gagawin nitong maayos ang hitsura ng salad at bilugan pa.
