Dinadala namin sa iyong pansin ang isang simple sa nakakahiya na resipe para sa pagluluto ng patatas na kaserol na may pinausukang mackerel. Hindi lamang nito pinag-iba-iba ang anumang hapunan ng pamilya, ngunit nagdaragdag din ng mga bagong sensasyon sa panlasa.
Mga sangkap:
• 4 medium patatas;
• 1 malamig na pinausukang mackerel;
• 1 sibuyas;
• 1 kutsara. l. harina;
• ½ tbsp. tubig;
• langis ng mirasol;
• 2-3 sprigs ng dill;
• asin, paminta, paboritong pampalasa.
Paghahanda:
1. Hugasan ang mga patatas, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang sa kalahating luto mismo sa alisan ng balat. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, palamig ang patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang na 5 mm ang kapal.
2. Balatan ang sibuyas, tagain ng kutsilyo at iprito ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan ang mga berdeng gulay, iling ang tubig at tumaga nang pino gamit ang isang kutsilyo.
3. Grasa ang isang baking dish na may maraming langis. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng patatas na nagsasapawan sa ilalim ng hulma.
4. Budburan ang isang patong ng patatas na may ½ bahagi ng pritong sibuyas at timplahan ng paminta at asin.
5. Dahan-dahang alisin ang balat mula sa mackerel. Gupitin ang fillet nito sa malalaking piraso, inaalis ang mga buto at tagaytay.
6. Ayusin ang mga hiwa ng peeled fillet nang pantay-pantay sa isang hulma sa tuktok ng patatas at mga sibuyas.
7. Takpan ang layer ng mackerel ng pangalawang kalahati ng mga hiwa ng patatas, at iwisik ang mga hiwa ng patatas sa ikalawang bahagi ng pritong sibuyas.
8. Masidhing takpan ang nabuong kaserol ng tinadtad na dill, panahon na may asin at iyong mga paboritong pampalasa.
9. Susunod na kailangan mo upang ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, ibuhos ang isang maliit na langis sa isang kawali at painitin ito.
10. Ibuhos ang harina sa mainit na langis at iprito ito ng 1-2 minuto.
11. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng harina sa tubig, magluto ng ilang minuto, pagdaragdag ng asin sa panlasa.
12. Ibuhos ang kaserol na may sarsa ng harina at ipadala ito sa oven na preheated sa 200 degree sa loob ng 15-20 minuto.
13. Alisin ang lutong patatas na kaserol na may pinausukang mackerel mula sa oven, iwisik ang iyong mga paboritong halaman at ihain kaagad.
