Sa pagluluto, ang keso ay maaaring isaalang-alang na isa sa mga pangunahing produkto, sapagkat ginagamit ito upang maghanda ng halos lahat ng mga kategorya ng pinggan, mula sa mga panghimagas hanggang sa unang kurso. Ito ay maayos sa mga gulay.
Mga sangkap:
- Batang zucchini - 650 g;
- Itlog - 2 mga PC;
- Tilsiter na keso - 350 g;
- Isang maliit na asin at tinadtad na paminta;
- Langis ng oliba - 50 ML;
- 2 hiwa ng puting tinapay;
- Bawang - 2 sibuyas;
- Mga kamatis - 2 mga PC;
- Provencal herbs - 1/2 tsp;
- Mga sariwang halaman na ihahain at palamutihan.
Paghahanda:
- Maghurno kami ng zucchini sa oven, kaya kailangan mo ng angkop na hugis. Ilagay dito ang mga hiwa ng tinapay, nang walang pagdaragdag ng langis, ilagay sa oven hanggang sa lumitaw ang isang magandang ginintuang crust.
- Habang ang tinapay ay pinatuyo para sa paggawa ng mga lutong bahay na crackers, kinakailangan upang ihawan ang keso.
- Maaari kang kumuha ng anumang mga sariwang gulay na nais mong i-chop nang pinong.
- Magdagdag ng kalahati sa gadgad na keso, pisilin ang isang sibuyas ng bawang sa masa. Timplahan ng asin at sariwang ground pepper.
- Palamigin ang pinatuyong tinapay at kuskusin ng bawang. Sa sandaling ang mga toast ay ganap na cool, dapat silang tinadtad sa isang blender o may isang mortar / rolling pin sa maliliit na mumo. Idagdag ang Provencal herbs sa crouton at ihalo.
- Kung ang zucchini ay bata pa, sapat na upang i-cut ang mga ito pahaba, alisin ang isang maliit na pulp mula sa core ng prutas, tadtarin ito at idagdag sa masa ng keso. Sa parehong oras, ang maselan na balat ay hindi maaaring putulin, naglalaman ito ng maraming bitamina, at kapag inihurnong, ito ay magiging malambot. Kung ang zucchini ay huli, pagkatapos ay dapat silang gupitin sa mga washer na may taas na 5 cm, alisin din ang sapal at gupitin ang balat. Kapag pinuputol ang pulp, kinakailangan na iwanan ang ilalim ng washer sa ilalim upang ang pagpuno ng keso ay hindi tumulo sa panahon ng pagluluto.
- Talunin ang mga itlog ng manok nang kaunti sa asin at panimpla, maaari kang magdagdag ng kaunting sariwang halaman.
- Isawsaw ang zucchini sa isang itlog, pinahid sa mga crouton na may Provencal herbs at bawang at ilagay sa isang greased baking sheet.
- Ang natitira lamang ay punan ang zucchini ng keso, ilagay ang manipis na hiwa ng sariwang kamatis sa itaas, iwisik ang natitirang keso na halo-halong mga breadcrumb at ihurno sa oven.
- Pinipili namin ang temperatura na katumbas ng 180 degree at maghurno ng 10 minuto o 5-7 minuto sa mode na "Grill". Paglilingkod kasama ang mga halaman, sariwang gulay at sarsa ng kulay-gatas.
