Ang ilang mga resipe ay nangangailangan ng mga adobo na sibuyas. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano ito lutuin nang maayos. Mayroong maraming mga paraan upang mabilis na mag-atsara ng mga sibuyas, kung alin ang pinakamahusay na gamitin ay nakasalalay sa uri ng gulay at personal na kagustuhan na ito.
Kailangan iyon
-
- Mga adobo na sibuyas sa suka:
- mga sibuyas - 12 mga PC;
- suka 9% - 100 g;
- langis ng gulay - 3 kutsara;
- bay leaf - 1 pc;
- asin;
- ground black pepper.
- Mga adobo na sibuyas sa lemon juice:
- mga sibuyas - 12 mga PC;
- tubig - 1 l;
- lemon - ½ piraso;
- asukal - 50 g.
- Mga adobo na sibuyas sa mustasa:
- mga sibuyas - 2-3 mga PC;
- mustasa - 2-3 kutsara;
- pinong langis ng mirasol - 2 kutsara;
- mayonesa - 70 g;
- asin;
- paminta;
- marjoram.
- Matamis na adobo na sibuyas:
- mga sibuyas - 2-3 mga PC;
- suka 9% - 20 g;
- asin - ½ tsp
Panuto
Hakbang 1
Mayroong tatlong uri ng mga sibuyas: matamis, maanghang, at katamtaman. Nakasalalay dito, napili rin ang paraan ng pag-aatsara nito. Upang alisin ang hindi kasiya-siyang kapaitan mula sa isang gulay, dapat itong pakuluan sa isang pag-atsara o simpleng pagdulasin ng kumukulong tubig. Ang mga matamis na sibuyas ay hindi kailangan ng pamamaraang ito, dahil wala silang mapait na panlasa.
Hakbang 2
Mga adobo na sibuyas sa suka Kumuha ng maiinit na mga sibuyas, tadtarin ito ayon sa gusto mo, at ilagay ito sa isang kasirola. Magdagdag ng suka, asin, paminta at bay leaf na hinaluan ng langis ng halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang malamig na tubig sa sibuyas upang ganap itong masakop. Maglagay ng mababang init at dalhin sa temperatura na 70-80 ° C. Alisin mula sa init at cool. Ilipat sa isang basong garapon at palamigin. Ang buhay ng istante ng mga adobo na sibuyas ayon sa resipe na ito ay 5-6 na araw.
Hakbang 3
Mga adobo na sibuyas sa lemon juice Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, ilagay sa isang kasirola at takpan ng isang atsara na gawa sa tubig, lemon juice at asukal. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Pagkatapos tiklupin sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig na dumadaloy. Ilipat sa isang basong garapon at palamigin. Buhay ng istante - hindi hihigit sa 5 araw.
Hakbang 4
Mga adobo na sibuyas sa mustasa Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ihalo sa mustasa. Magdagdag ng asin, paminta, marjoram, langis at mayonesa. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ilagay sa isang basong garapon at palamigin. Gumamit ng itinuro pagkatapos ng 2-3 oras. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na puting tuyong alak o pulang beet juice sa sibuyas.
Hakbang 5
Matamis na adobo na sibuyas Gupitin ang mga sibuyas ayon sa gusto mo at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, suka at pukawin. Takpan at iwanan sa isang cool na lugar sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay ilipat sa isang basong garapon at palamigin. Buhay ng istante - hindi hihigit sa 3-4 na araw.
