Ang Cranberry ay isang berry na natatangi sa pagiging kapaki-pakinabang nito. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C ay ginagawang kinakailangan para sa pag-iwas sa sipon. Maaari kang magluto ng maraming pinggan na may mga cranberry: karne at isda, mousses at prutas na inumin, pastry at salad. Paano mapapanatili ang kahanga-hangang berry na ito sa taglamig?
Kailangan iyon
- - cranberry;
- - granulated na asukal
- o
- - tubig
- o
- - freezer.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga cranberry para sa pag-iimbak. Ikalat ang isang tuwalya sa mesa, iwisik ang mga cranberry dito. Ang isang tuwalya ay kinakailangan upang ang mga berry ay hindi gumulong sa buong mesa at hindi mahulog sa sahig. Kung maraming mga berry, iproseso ang mga ito sa mga bahagi. Pagbukud-bukurin ang mga cranberry sa tuwalya, pag-aalis ng mga labi at pininsalang berry.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang pinagsunod-sunod na mga cranberry, ilagay ang mga ito sa isang malinis na tuwalya at patuyuin. Sa gayon, kailangang iproseso ang mga cranberry para sa lahat ng mga pamamaraan ng pag-iimbak.
Hakbang 3
Ipasa ang mga cranberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, alternating sa granulated asukal sa isang 1: 1 ratio. Paghaluing mabuti ang nagresultang masa at iwanan sa mesa. Pukawin ang timpla ng cranberry paminsan-minsan. Dapat matunaw ang asukal dito.
Hakbang 4
Mayroon kang mga cranberry na minasang may asukal. Ilipat ito sa isang malinis, tuyong basong garapon, isara sa isang takip ng naylon. Itabi ang mga cranberry na ito sa isang cool na lugar.
Hakbang 5
Maaari kang mag-imbak ng mga cranberry sa ibang paraan. Ibuhos ang nakahanda na mga cranberry sa isang basong garapon. Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig dito upang masakop ng tubig ang lahat ng mga berry. Isara ang takip ng naylon at ilagay sa ref o basement.
Hakbang 6
Maaari mo ring i-freeze ang mga cranberry. Ibuhos ang mga tuyong berry sa freezer tray at ilagay sa freezer. Kapag ang mga berry ay nagyelo, ilipat ang mga ito sa isang matibay na plastic bag o lalagyan at itago ang mga ito sa freezer. Ang mga well-frozen na berry, kapag ibinuhos, naglalabas ng parehong tunog tulad ng ibinuhos na mga pindutan.
Hakbang 7
Mula sa mga cranberry, hadhad ng granulated asukal sa taglamig, maaari kang magluto ng jelly, compote, inuming prutas. Maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga inihurnong kalakal. Gumamit ng isang nalunod na tubig na cranberry sa parehong paraan. Bilang karagdagan, sa taglamig, alisan ng tubig ang ilan sa tubig, gamitin ito bilang isang inuming bitamina, at magdagdag ng isang bagong bahagi ng tubig sa garapon ng mga cranberry. Gumamit ng mga nakapirming cranberry sa parehong paraan tulad ng mga sariwa.
