Maraming mga recipe para sa paggawa ng talong. Ang produkto ay maayos na kasama ang iba't ibang mga gulay, mga delicacy ng karne, pati na rin ang keso. Ang mahusay na pampagana na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Numero ng resipe 1:
- - hinog na eggplants 2 pcs.;
- - 1 ulo ng bawang;
- - matapang na keso 120 g;
- - mga walnuts 120 g;
- - langis ng halaman 110 ml;
- - asin 2 tsp;
- - isang maliit na perehil.
- Numero ng resipe 2:
- - talong 320 g;
- - mga itlog 3 pcs.;
- - keso 70 g;
- - mantikilya 50 g;
- - ilang langis ng halaman;
- - asin 2 tsp;
- - bawang 2 pcs.
- Numero ng resipe 3:
- - talong 1.5 kg;
- - sibuyas 1 pc.;
- - mga kamatis 300 g;
- - mantikilya 130 g;
- - harina ng trigo 30 g;
- - 3 ulo ng bawang;
- - keso 230 g;
- - asin 1, 5 tsp;
- - isang maliit na suka;
- - anumang mga gulay na 100 g;
- - ground black pepper 1/3 tsp
- Numero ng resipe 4:
- - talong 5 pcs.;
- - mga kamatis 750 g;
- - 3 ulo ng bawang;
- - keso 270 g;
- - mabangong perehil 30 g;
- - asin 1 tsp;
- - langis ng gulay 110 ml;
- - ground black pepper 1/3 tsp
Panuto
Hakbang 1
Numero ng resipe 1
Hugasan nang lubusan ang mga talong, gupitin ang mga binti. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang mga ito sa 0, 9 cm na hiwa. Kuskusin nang maayos ang mga inihandang plato ng asin at hayaang gumawa sila ng 35 minuto. Ngayon banlawan ang mga wedges sa ilalim ng cool na tubig. Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga eggplants, igisa ito sa mababang init. Gupitin ang keso sa maliliit na piraso. Balatan at i-chop ang mga nogales. Pagkatapos nito, maglagay ng isang piraso ng keso sa bawat plato ng talong, at magdagdag ng ilang mga nut crumb sa itaas. I-roll ang lahat ng mga hiwa ng talong sa isang roll at i-secure gamit ang isang palito. Painitin ang oven hanggang 190C. Takpan ang baking sheet ng espesyal na papel, ilagay ang mga eggplants na inihanda para sa pagluluto doon. Isumite ang lahat sa loob ng 7 minuto. Palamutihan ng tinadtad na perehil bago ihain.
Hakbang 2
Numero ng resipe 2
Hugasan ang mga eggplants, gupitin ang mga binti sa prutas, maingat na i-cut sa kalahati. Ilabas ang lahat ng mga binhi at ilagay ito sa isang malalim na kasirola ng inasnan na tubig. Lutuin nang kaunti ang mga gulay. Ihanda ang pagpuno. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin ng pino. Grate ang keso sa isang medium grater, ibuhos ang mga itlog. Balatan ang bawang, putulin ito ng maayos. Ibuhos ito sa lahat ng mga bahagi, ihalo nang lubusan, punan ng langis, asin. Punan ang mga eggplants ng tapos na pagpuno, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, na unang dapat na greased ng langis. Painitin ang oven sa 190 ° C, ipadala ang ulam doon. Oras ng pagbe-bake 7-8 minuto.
Hakbang 3
Numero ng resipe 3
Hugasan ang mga eggplants, alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na wedges. Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat, tumaga nang maayos. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa kalahating singsing. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng harina, isang ulo ng tinadtad na bawang, paminta. Gumalaw at asin ang lahat. Crush ang iba pang dalawang mga sibuyas ng bawang, magdagdag ng suka dito at hayaan itong gumawa ng kaunti. Pagkatapos timplahan ang halo ng gulay sa nagresultang pag-atsara. Ilagay ang lahat sa isang hulma (grasa muna ang amag sa langis). Grate ang keso sa isang medium grater, iwisik ito sa ibabaw ng masa. Hugasan ang mga gulay, tumaga, ibuhos sa hulma. Ilagay ang handa na masa sa isang preheated oven hanggang sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 4
Numero ng resipe 4
Hugasan ang mga talong, alisan ng balat ang mga ito. Gupitin sa mga plato na 0.6 cm. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato, magdagdag ng asin at hayaang gumawa sila ng kaunti. Pagkatapos ay dahan-dahang i-blot ang katas gamit ang isang twalya. Painitin ang isang kawali, magdagdag ng langis, ilagay dito ang mga eggplants. Iprito ang mga ito nang kaunti sa mababang init at ilagay sa isang hiwalay na pinggan.
Balatan ang bawang, gupitin sa maraming piraso at iprito sa isang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga kamatis doon (alisin muna ang balat sa kanila). Banlawan ang perehil, i-chop at idagdag sa natapos na tomato paste. Ilagay ang kalahati ng pasta sa isang baking sheet, ilagay ang talong sa itaas. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, iwisik ang mga prutas dito, pagkatapos ay ibuhos ang pangalawang kalahati ng tomato paste at muli ang keso. Painitin ang oven sa 180 ° C, lutuin ang lahat hanggang sa matunaw ang keso.
