Ang ulam na ito ay dumating sa amin mula sa lutuing Tsino. Karaniwan ito ay luto sa isang wok, ngunit ito ay naging masarap sa isang regular na kawali. Mainam para sa tanghalian.
Kailangan iyon
- 1 leek
- 3 puti ng itlog
- 1 kutsarita ng almirol,
- 1, 5 Art. kutsara ng toyo,
- 100 gramo ng mga mani (hilaw)
- 3 sibuyas ng bawang
- 1 talong,
- 500 gramo ng sandalan na baboy
- ilang mga berdeng sibuyas,
- 1 tasa ng langis ng halaman
- kumuha ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang aking baboy at talong, gupitin sa maliit na cube.
Hakbang 2
Ibuhos ang almirol sa isang mangkok, punan ito ng dalawang kutsarang tubig, pukawin, idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog at isang kutsarita ng toyo, asin ng kaunti.
Hakbang 3
Ilagay ang baboy at talong sa nagresultang batter, ihalo na rin.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis sa kawali, painitin ito. Pagprito ng baboy na may talong (mga bahagi) sa daluyan ng init na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng dalawang minuto. Inililipat namin ang pritong karne na may talong sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang taba. Matapos ang pagtatapos ng pagprito, ibuhos ang langis mula sa kawali, ngunit hindi lahat, mag-iwan ng isang kutsara.
Hakbang 5
Gupitin ang leek sa mga singsing, i-chop ang mga sibuyas ng bawang sa anumang maginhawang paraan. Ilagay sa isang kawali na may langis ng leek, bawang, mani. Pagprito sa pagpapakilos nang hindi hihigit sa isang minuto. Pagkatapos ibuhos sa isang kutsarita ng toyo, idagdag ang karne na may talong at lutuin para sa isa pang minuto.
Hakbang 6
Handa na ang baboy na may talong. Inilatag namin ang karne sa mga bahagi at pinalamutian ng mga berdeng sibuyas. Ang bigas at magaan na gulay na salad ay mahusay para sa dekorasyon.
