Ang lasa ng mga pancake ay pamilyar mula pagkabata. Mayroong maraming uri ng ulam na ito: lebadura, prutas, karne at gulay. Subukang gumawa ng masarap at maselan na pancake ng cauliflower. Maaari silang ihain nang mainit o malamig.
Kailangan iyon
-
- 1 ulo ng cauliflower;
- 1 itlog;
- 2-3 kutsarang keso ng Parmesan;
- 2 kutsarang harina;
- 2 kutsarang sour cream;
- 1 kutsarita ng paprika;
- 1 sibuyas ng bawang;
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang cauliflower sa ilalim ng malamig na tubig. I-disassemble ito sa maliliit na inflorescence. Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, takpan ng tubig at asin. Pakuluan at kumulo sa loob ng 7-9 minuto. Ang mga gulay ay dapat lumambot nang bahagya nang hindi gumuho. Pagkatapos ihagis ang cauliflower sa isang colander at hayaang maubos ang tubig. Kapag ang mga inflorescence ay lumamig, i-chop ang mga ito sa maliit na piraso sa isang blender o i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.
Hakbang 2
Banlawan ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig at talunin nang maayos sa isang malalim na mangkok na may palis o panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, ilang paprika at asin. Pukawin ang timpla. Salain ang harina sa isang salaan. Grate Parmesan sa isang masarap na kudkuran o gupitin. Balatan ang bawang, gupitin ang mga wedges at makinis na pagpura.
Hakbang 3
Sa isang kasirola, pukawin ang mga itlog, keso, bawang, at pinalamig ang cauliflower. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa loob ng 5-10 minuto. Ang pagkakapare-pareho ng masa ay dapat na kapareho ng para sa mga ordinaryong pancake, homogenous, bahagyang makapal kaysa sa kulay-gatas. Mainit nang mabuti ang kawali, magdagdag ng langis ng halaman. Bumuo ng maliliit na pancake na may kutsara at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Subukang gawing hindi masyadong payat ang mga ito upang hindi sila magwasak habang nasa proseso ng pagprito.
Hakbang 4
Ikalat ang natapos na mga pancake sa mga napkin ng papel upang ang langis ay maunawaan. Palamutihan ang ulam na may paprika. Paghatid ng mga pancake na may kulay-gatas o anumang sarsa.
