Ang lugar ng kapanganakan ng cauliflower ay ang Asya. Noong siglong XVII. ang repolyo ay ipinakilala sa Europa, kung saan ito ay naging isang tanyag na ulam na ang mayayaman lamang ang makakaya. Ang cauliflower ay isang mahusay na antioxidant na hindi lamang makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang, ngunit makapagpabata din.
Ang cauliflower ay isang gulay na naglalaman ng mga bitamina A, C, PP at mga asing-gamot ng mineral, iba't ibang mga elemento ng pagsubaybay, posporus, iron, potasa, kaltsyum at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman din ang cauliflower ng malic, citric, folic acid at isang malaking halaga ng mga carbohydrates at protina.
Upang makinabang ang cauliflower sa katawan, ang gulay na ito ay dapat piliin nang tama. Ang kulay ng mga inflorescence ay dapat na pare-pareho at pare-pareho. Kung balak mong itabi ang repolyo sa ref, pagkatapos dapat itong nahahati sa mga indibidwal na inflorescence at nakaimbak sa isang cool, maaliwalas na lugar.
Ang cauliflower salad, na kung saan ay maayos sa mga maiinit na pinggan at magaan na meryenda, ay magiging bitamina, ilaw at pandiyeta.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 300 g ng cauliflower;
- pipino - 2 mga PC.;
- kamatis - 1 pc.;
- mga leeks - 1 bungkos;
- 2 kutsara. l. mantika;
- asin, asukal (tikman).
Pakuluan ang buong cauliflower sa bahagyang inasnan na tubig hanggang luto, at pagkatapos ay hatiin sa mga inflorescence.
Samantala, hugasan ang mga pipino at kamatis, gupitin. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
Pagsamahin ang lahat ng mga nakahandang gulay sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng asin at asukal ayon sa gusto mo. Timplahan ang salad ng langis ng halaman at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap.
