Ang ilang mga hardinero ay unti-unting nagsimulang lumaki sa paglilinang ng isang tropikal na gulay na tinatawag na "kamote", na medyo katulad sa aming mga patatas. At sa kabila ng katotohanang ang prosesong ito ay mahaba at masipag, ang mga Ruso ay patuloy na nag-eeksperimento at malayo sa hindi matagumpay. Batay sa ano ang interes sa kamote?
At walang lihim dito. Ang bawat isa na may balak mapanatili ang kanilang kalusugan sa mahabang panahon ay alam na alam na ang kamote ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na halaman sa buong mundo. Na may mababang nilalaman ng calorie at isang perpektong glycemic index, naglalaman ito ng maximum na mga bitamina, pinong hibla, micro- at mga macroelement. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga karbohidrat at protina ng kamote ay nasisipsip ng maraming beses nang mas mahusay kaysa sa mula sa karaniwang mga patatas.
Sa pagluluto, maaari mong gamitin ang ganap na lahat ng mga bahagi ng halaman, na kung saan ay isang liana na maaaring lumaki ng hanggang 5 metro: tangkay, dahon, bulaklak, tubers. Ang laki ng huli ay nakasalalay sa lumalaking kondisyon. Sa +10 degree, ang kamote ay maaaring tumigil sa paglaki ng kabuuan, pabayaan mag-umpisa na magdala. At sa mga tropikal na klima, ang mga tubers ay maaaring umabot sa simpleng laki ng laki: 7-10 kg.
Ang bahagi ng lupa ay idinagdag sa mga salad, paunang babad upang maalis ang kapaitan, at ang mga tubers ay mabuti sa anumang anyo: hilaw, pinakuluang, inihurnong, pinirito sa langis. Totoo, mabilis silang nagluluto at walang isang alisan ng balat ay maaaring maging isang walang hugis na malabnaw na masa. Mayroong mga kilalang pagkakaiba-iba ng parehong kumpay at gulay at panghimagas. Nakasalalay dito, ang kamote ay kagaya ng patatas, kalabasa, o matamis na melon.
Ang nilalaman ng mga nutrisyon ay nakasalalay din sa pag-aari ng isang partikular na pagkakaiba-iba, na naiiba hindi lamang sa hugis (karaniwang pahaba), kundi pati na rin sa kulay: puti, cream, dilaw, kahel, rosas, maitim na lila. Ang mga katangian ng kamote na kapaki-pakinabang para sa katawan ay maaaring mailalarawan tulad ng sumusunod:
- ay may anti-namumula, antidiabetic, regenerating, energizing na mga katangian;
- pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system;
- kinokontrol ang balanse ng tubig, presyon, antas ng kolesterol;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na bukol;
- normalisahin ang balanse ng hormonal sa panahon ng menopos.
Mas gusto ng mga atleta ng bodybuilding ang mga kamote bilang isang sasakyan sa pagbuo ng kalamnan. Ang prutas na ito ay nakakatulong upang mawala ang timbang, mabawi mula sa stress, at malutas ang problema sa dumi ng tao. Perpektong nilalabanan nito ang mga libreng radical at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Nakakaawa na sa mga kondisyon ng klimatiko ng Russia, kahit na natanggap ang pag-aani ng kamote, napakahirap na mapanatili ito sa buong taglamig.
