Ang Focaccia ay isang tradisyonal na tinapay na Italyano, inihurno ito sa mataas na temperatura, ang tuktok ay pinahiran ng langis ng oliba, sinaburan ng asin at halaman. Maaari kang magdagdag ng mga caper, olibo, kamatis, keso at iba`t ibang pampalasa upang pagtuunan ng pansin ang iyong paghuhusga, lumalabas na napaka-mahangin at mabango.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - 4, 5 tasa ng harina ng trigo;
- - 2 baso ng tubig;
- - 25 mga pitted olibo;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 2 kutsarita ng tuyong lebadura, ang parehong halaga ng asin;
- - sariwang rosemary.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura, pukawin, itabi sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos nito, idagdag ang halos lahat ng harina, asin sa mangkok, masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa isang floured ibabaw at masahin para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 3
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok, takpan ng takip, iwanan upang tumaas ng 1.5 oras.
Hakbang 4
Ikalat ang isang baking sheet na may langis ng oliba, ilipat ang kuwarta dito. Ipamahagi ito sa isang baking sheet, mag-iwan ng sampung minuto.
Hakbang 5
Itaas ang kuwarta ng langis ng oliba, dumikit sa mga olibo, iwisik ang tinadtad na rosemary. Iwanan ang focaccia sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 6
Pakoin ang kuwarta gamit ang iyong daliri sa maraming lugar, ilagay sa isang preheated oven (250 degree), lutuin ng 20 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, suriin ang kondisyon ng focaccia, ang cake ay maaaring magsimulang masunog, pagkatapos ay agad na alisin ito mula sa oven. Maghatid ng mainit.
