Ang resipe ay medyo simple upang maghanda. Kahit na ang isang napakabatang babaing punong-abala ay maaaring hawakan ang ulam na ito. Ang oras ng pagluluto ay 90 minuto. Ang ulam ay perpekto para sa hapunan.
Kailangan iyon
- • Batang cauliflower - 1 malaking ulo ng repolyo (2 kg);
- • Mga sariwang kamatis - 600 g;
- • Matamis na matamis na paminta, mga pagkakaiba-iba ng Bulgarian - 1 kg;
- • Gatas - 400 g;
- • Keso - 300 g;
- • Itlog ng manok - 6 mga PC;
- • Sweet cream butter - 50 g + 100 g;
- • Pinong asin - 12 g;
- • Granulated asukal - 15 g;
- • Ground black (o pula) paminta - 10 g;
- • Botilya at carbonated na mineral na tubig - 1.5 liters.
Panuto
Hakbang 1
I-disassemble ang buong ulo ng repolyo sa magkakahiwalay na mga inflorescence, pagkatapos na malinis ito mula sa mga dahon at cobs. Hugasan ang lahat ng mga inflorescent. Alisin ang mga namamagang spot at ilagay ang repolyo sa isang kasirola na may sparkling mineral na tubig.
Hakbang 2
Pakuluan ang mga ito ng 20 minuto sa napakababang init, ngunit pagkatapos lamang ng pigsa ng tubig. Kapag ang repolyo ay malambot, ilipat ito sa isang baso na baso upang palamig.
Hakbang 3
Hugasan at alisan ng balat ang matamis na paminta ng Bulgarian mula sa mga binhi at buntot. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliit na piraso. Ang mga kamatis ay hindi dapat alisan ng balat. Grate cheese ng marahas sa isang electric grater.
Hakbang 4
Sa isang malalim na mangkok, espesyal para sa pagkatalo, pagkolekta ng asin, itlog, gatas, granulated na asukal at gadgad na keso. Sa isang blender, talunin ang lahat ng mga nakalistang produkto sa isang homogenous na halo.
Hakbang 5
Ilagay ang kalahati ng kabuuang bilang ng mga inflorescence ng cauliflower sa isang handa at pinahiran ng matamis na mantikilya (50 g) na form, na kumakalat sa isang pantay na hilera sa isang layer.
Hakbang 6
Sa cauliflower, ilagay ang mga tinadtad na kamatis at piraso ng matamis na paminta sa isang pantay na layer. Sa mga kamatis at peppers - isang pantay na layer ng natitirang cauliflower.
Hakbang 7
Hatiin ang matamis na cream butter (ang natitirang 100 g) sa sampung pantay na piraso at ikalat ito sa tuktok ng cauliflower. Ibuhos ang whipped milk-egg na halo na may mga additives sa nilalaman ng amag.
Hakbang 8
Maglagay ng isang ulam na may gulay sa isang pre-handa na oven at nagpainit hanggang sa 210 degree.
Maghurno hanggang malambot (mga 25 minuto). Ang isang kahanga-hangang ginintuang crust ay dapat na nabuo sa ibabaw ng pinggan. Paghatid ng inihurnong cauliflower sa form kung saan sila lutong o sa mga bahagi na plato.
