Ang pulang isda ay isang mahusay na napakasarap na pagkain, kung saan, kapag may kasanayang sinamahan ng iba pang mga produkto, ay nagbibigay ng isang maliwanag, natatanging lasa. Ang cream cheese, pati na rin ang mga gulay at halaman ay pinakaangkop para sa pulang isda.
Ang red fish salad ay isang ulam na may binibigkas, ngunit, sa parehong oras, napaka maselan na creamy na lasa. Mukha itong cake, kaya dapat itong ihain nang naaayon.
Upang maghanda ng isang salad ng pulang isda, kakailanganin mo: 300 g ng bahagyang inasnan na salmon o trout, 100 g ng mga crab stick, 100 g ng cream cheese, 3 itlog ng manok, 1 patatas, 1 karot, 10 g ng gulaman, 4 tbsp. l. mayonesa, asin sa panlasa.
Nakakagulat, ang mga crab stick ay walang kinalaman sa mga alimango, ang produktong ito ay gawa sa puting karne ng isda. Ang mga unang stick ng alimango ay ginawa noong 1973 sa Japan, at sa Russia ang paggawa ng mga stick ay lumitaw noong 1984.
Upang maihanda ang ulam na ito, una sa lahat ihanda ang cream na iyong magbibihis ng iyong salad. Ilagay ang gulaman sa isang baso at punan ito ng kalahating tubig. Painitin ng bahagya ang halo sa microwave at paghalo ng mabuti. Pagsamahin ang cream cheese at mayonesa sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ibuhos ang namamagang gulaman sa pinaghalong. Asin ang cream, idagdag ang itim na paminta o pinatuyong herbs upang tikman. Mangyaring tandaan na dapat mayroong sapat na asin sa pagbibihis, dahil hindi mo kailangang i-asin ang mga layer ng salad.
Pakuluan ang mga itlog ng manok, alisan ng balat. Susunod, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, rehas na bakal sa isang pinong kudkuran. Paratin din ang mga stick ng alimango. Itabi ang mga sangkap na ito habang inihahanda ang mga gulay. Hugasan ang mga patatas at karot sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay pakuluan. Magbalat ng gulay, maggiling sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang gaanong inasnan na isda sa mahabang manipis na mga hiwa. Ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng salad ay handa na, maaari mo nang simulan ang pagbuo ng mga layer.
Kumuha ng isang mangkok ng salad at iguhit ito sa cling foil. Susunod, sa ilalim, pati na rin sa mga dingding ng form, itabi ang mga hiwa ng pulang isda. Ikalat ang 2-3 kutsarang mantikilya nang pantay sa ilalim. Itabi ang mga gadgad na yolks sa tuktok ng keso, pagkatapos ay pigain ang isang maliit na halaga ng cream gamit ang isang pastry bag, pakinisin. Ilagay ang mga gadgad na protina sa susunod na layer, pagkatapos ay ang pagbibihis. Sa tuktok ng cream, ikalat ang mga crab stick, pinakuluang patatas at pinakuluang karot, ayon sa pagkakasunod sa pagkalat ng butter cream sa pagitan nila. Pahiran ang tuktok ng layer ng karot sa natitirang pagbibihis.
Ibalot ang mga gilid ng isda sa base ng patpat na salad. Takpan ang mangkok ng salad na may cling film at palamigin sa loob ng 3-4 na oras. Matapos ang oras ay lumipas, ang cream ay titigas; sa puntong ito, i-on ang salad sa isang plato at alisin ang foil.
Upang maghatid ng masarap na ulam na pulang isda, palamutihan ito ng caviar at mga sprigs ng dill at perehil, at ilagay ang mga sariwang dahon ng salad sa isang plato sa paligid ng ulam. Ihain ang salad pagkatapos i-cut ito sa mga bahagi. Ang gayong ulam ay perpekto para sa isang maligaya na kapistahan, mahusay para sa Bagong Taon at Pasko.
Bagaman ang pangunahing sangkap ng salad ay pulang isda, maaari mo itong ligtas na ihatid kasama ang mga pinggan ng karne, halimbawa, mga inihaw, pati na rin sariwang tinapay.
Handa na ang red fish salad!
