Ang isda na inihurnong may patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Ang dalawang sangkap na ito ay gumagana nang maayos. Ang ulam ay naging hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Pagkatapos ng lahat, ang isda ay may maraming kinakailangang mga elemento ng pagsubaybay at bitamina para sa katawan. Kung mayroon kang isang oven, ang pagluluto ng gayong isda ay hindi magiging mahirap.
Kailangan iyon
- - katamtamang mataba na isda (fillet) - 800 g;
- - katamtamang sukat na patatas - 10 mga PC.;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - kulay-gatas na may nilalaman na taba ng 10% - 250 ML;
- - gatas - 300 ML;
- - harina - 2 kutsara. l.;
- - matapang na keso - 100 g;
- - tomato paste - 1 kutsara. l.;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Balatan at banlawan ang mga patatas at sibuyas. Kumuha ng isang kasirola, ilagay ang patatas dito, magdagdag ng tubig, pakuluan at lutuin sa katamtamang temperatura hanggang sa kalahating luto. Bilang isang resulta, ang mga patatas ay dapat manatiling bahagyang luto. Ang tubig ay dapat munang maasinan. Pagkatapos alisan ng tubig ito mula sa kasirola, at alisin ang mga patatas upang palamig.
Hakbang 2
Pinisahin ang sibuyas o rehas na bakal. Ibuhos ang ilang langis ng mirasol sa kawali. Kapag mainit, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent, mga 5 minuto. Magdagdag ng harina sa sibuyas, pukawin at iprito para sa isa pang minuto.
Hakbang 3
Ilagay ang sour cream at tomato paste sa sibuyas-harina na masa. Pasiglahin ang lahat nang 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, ibuhos ang gatas, magdagdag ng itim na paminta, asin upang tikman at kumulo ang sarsa sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 4
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 220 degree. Habang nagpapainit ito, grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Gupitin ang pinalamig na patatas sa mga plato at ilagay ito sa ilalim ng hulma sa isang pantay na layer. Hugasan ang isda at gupitin. Bilang kahalili, maaari mong iwanang buo ito sa pamamagitan ng paggawa ng maraming malalim na pagbawas.
Hakbang 5
Ibuhos ang sarsa ng gatas sa isda at patatas at ilagay ang hulma sa preheated oven sa loob ng 40 minuto upang maghurno. 10 minuto bago matapos ang oras, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang baking dish at iwiwisik ito ng pantay-pantay sa isda, pagkatapos lutuin hanggang ginintuang kayumanggi.
