Ang pagluluto ng gulay, karne, manok o isda sa oven ay isang paboritong paraan ng pagluluto. Pinapalaya ka nito mula sa pagtayo sa kalan at patuloy na pagpapakilos at pag-on, na nagbibigay sa iyo ng oras upang maghanda ng isang ulam, sarsa, panghimagas o anupaman. Mayroong isang luma, ngunit hindi masyadong tanyag na resipe para sa pagluluto ng isda sa oven ngayon. Ang ulam na ito ay tinatawag na "Pike in Italian".
Kailangan iyon
-
- Trigo harina - 200 g
- 1 itlog
- Mantikilya - 300 g
- Mga Anchovies - 10 mga PC
- Champignons - 4 na piraso
- Mga durog na crackers - kalahating baso
- Grated matapang na keso - kalahating baso
- Fresh pike - 800 g - 1 kg
- 1 lemon
- Tuyong puting alak - 300 g
- Kurutin ng paminta
- Langis ng gulay - 200 g
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang matigas na kuwarta na may 200 g harina, 100 g langis ng halaman at 1 itlog. Igulong at iguhit ang ilalim ng isang baking dish kasama nito.
Hakbang 2
Tumaga ng mga bagoong na may mga kabute at 200 g mantikilya. Ilagay ang kalahati ng masa na ito sa ilalim ng hulma. Malinis na iwisik sa tuktok na may durog na mga breadcrumb na may halong keso.
Hakbang 3
Gupitin ang pike sa malalaking piraso, palayain ito mula sa mga buto. Ilagay ang mga chunk ng pike sa tuktok ng isang layer ng mga breadcrumb at keso.
Hakbang 4
Ibuhos ang lemon juice sa mga piraso ng pike, timplahan ng asin, paminta at alak upang takpan ng alak ang isda.
Hakbang 5
Itaas ang pike sa iba pang kalahati ng mga bagoong, kabute at mantikilya.
Ilagay ang natitirang tinadtad na mantikilya sa itaas.
Hakbang 6
Takpan ang form ng pergamino at ipadala ito sa oven upang lutuin sa loob ng 30-40 minuto sa 180 ̊С.
