Ang isa sa pinakatanyag na meryenda ng patatas ay ang chips. Ang mga meryenda na ito ay maaaring mabili sa tindahan o ihanda mo nang mag-isa. Naturally, ang mga homemade chip ay mas masarap at walang mapanganib na epekto sa katawan ng tao.
Mga Kinakailangan na Sangkap
Upang maihanda ang mga chips ng patatas kakailanganin mo:
- patatas - 5 piraso;
- asin - tikman;
- langis ng oliba - 30 ML;
- rosemary - 2 sprigs;
- Parmesan keso - 80 g;
- bawang - 2 sibuyas.
Ang paunang hugasan at peeled na patatas ay dapat na gupitin sa manipis na mga hiwa. Maaari itong magawa sa isang matalim na kutsilyo, sa isang pamutol ng gulay o sa isang shredder. Kung ang patatas ay may manipis na balat, hindi mo na kailangang alisin ito. Para sa mga nagdidiyeta, ibabad ang hiniwang patatas sa malamig na tubig. Tinatanggal nito ang almirol mula sa mga gulay, na nag-aambag sa pagtitiwalag ng taba sa mga hita. Bilang karagdagan, ang mga handa na patatas ay magiging crisper pagkatapos ng browning.
Proseso ng pagluluto
Ang mga hiwa ay pinatuyo sa pamamagitan ng paglalagay ng isang tuwalya at pagkatapos ay ilagay sa isang greased baking sheet. Huwag magkaroon ng labis na langis sa ibabaw, dahil gagawin nitong napaka-madulas ang mga chips, at kung walang sapat na taba, maaari silang masunog. Samakatuwid, ang dami ng langis sa baking sheet ay dapat na dosis.
Pahiran ng langis ang labas ng patatas. Upang magdagdag ng isang espesyal na panlasa at aroma, idagdag sa baking sheet sprigs ng rosemary, na dating na-scalded o pinatag ng isang kutsilyo. Ang mga nasabing manipulasyon ay nakakatulong sa paglabas ng mga mabangong langis mula sa mga halaman.
Pagkatapos ang baking sheet ay inilalagay sa isang preheated oven sa loob ng 10 minuto. 3 minuto bago matapos ang oras, maaari kang magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa mga patatas upang magdagdag ng pampalasa. Ang kahandaan ng ulam ay tinatasa nang biswal - ang mga hiwa ay magiging kulot at mapula, bukod dito, madali silang hiwalayin mula sa ibabaw ng baking sheet. Budburan ang mga mainit na chips na may asin, at pagkatapos ng paglamig - gadgad na keso ng Parmesan.
Para sa mga mahilig sa maanghang, sa halip na rosemary, maaari kang maglagay ng mga tinadtad na sili na sili, at iwisik ang mga chips na may halong paprika at asin bago ihain. Maaari kang maghatid ng iba't ibang mga sarsa na may meryenda ng patatas: mula sa honey at mustasa o yoghurt na may dill at bawang. Nag-aalok ang mga counter ng shop ng isang hanay ng mga chip sauces tulad ng Vegetable Salsa at Guacamole. Ang pinakasimpleng pagpipilian ay regular na mayonesa. Mas mabuti kung ginawa ito sa bahay gamit ang langis ng gulay at itlog.
Ang Chips ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga light salad at karne pinggan. Maaari din itong isa-isang gulay, inihaw na manok, steamed fish.
