Ang caviar ng gulay ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na maaaring ihain bilang isang malamig na meryenda, o maaari kang gumawa ng isang sandwich sa pamamagitan ng paghuhugas ng bawang sa tinapay at pagtula sa isang layer ng caviar na ito.
Kailangan iyon
- - 3 katamtamang sukat na zucchini (750 g bawat isa)
- - 1 karot
- - 2 sibuyas
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 2 kutsara. mantika
- - 2 kutsara. tomato paste
- - ground black pepper at asin sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Peel ang zucchini at gupitin sa maliliit na cube. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis sa isang bahagyang preheated na kawali, ilagay ang mga karot at mga sibuyas dito. Iprito nang kaunti ang mga gulay, pagkatapos ay idagdag ang zucchini sa kanila.
Hakbang 3
Magpatuloy sa pag-toasting ng gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, tomato paste, asin at paminta.
Hakbang 4
Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ilagay ang takip sa kawali at ihitin ang mga gulay sa loob ng 20 minuto sa katamtamang init. Palamigin ang pinalamig na ulam at giling hanggang makinis. Ang caviar ng gulay ay maaaring tinadtad sa isang blender o sa isang gilingan ng karne, depende sa nais na pagkakapare-pareho.
Hakbang 5
Mainit - ang ulam na ito ay isang mahusay na kasama para sa anumang ulam na karne. Ang ganitong uri ng paghahanda ng gulay, tulad ng caviar, ay napakapopular sa mga maybahay ng Russia, na medyo makatuwiran. Paghahanda ng gayong caviar para sa taglamig, maaari mong palaging masarap na pakainin ang iyong pamilya, kahit na nauubusan ka ng oras.
