Ang gulay na nilaga ay isang mahusay na ulam, kapwa sa sarili nito at bilang isang ulam.
Ang gulay na nilaga ay napakadali at mabilis na maghanda, kaya't dapat gawin ng isang abalang babae ang ulam na ito bilang isang tala at ipantasya-fantasize-fantasize batay sa resipe na ito!
Upang maghanda ng isang nilagang gulay, kakailanganin mo: repolyo (halos 500 g), zucchini (halos 500 g), mga sibuyas (malaking sibuyas), karot (1 malaki o isang maliit na maliit, upang tikman), patatas (200-300 g), mga kamatis (1-2 malaki o 3-5 maliit), tuyo o sariwang bawang na tikman, asin sa panlasa, halaman, langis na tikman.
Paghahanda: tagain ang repolyo, gupitin ang zucchini sa mga cube, ang mga patatas sa mga piraso. Ilagay ang lahat ng nasa itaas sa isang kasirola, ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman (mirasol o oliba) at simulang kumulo na sarado ang takip. Sa oras na ito, ang mga karot ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ang mga sibuyas ay maaaring i-cut sa mga hiwa at dalhin sa isang ginintuang estado sa isang kawali. 10-15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng paglaga, idagdag ang mga kamatis, gupitin sa maliliit na hiwa o cubes, at ang piniritong mga sibuyas at karot sa kawali. Ilagay ang makinis na tinadtad na bawang sa parehong lugar.
Paglilingkod ng mainit bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam para sa karne, isda, iwiwisik ng makinis na tinadtad na halaman.
Kapaki-pakinabang na Pahiwatig: Ito ay isang mahusay na ulam para sa pagbabago ng komposisyon at proporsyon ng mga pagkain. Magdagdag ng mga nakapirming beans, halimbawa, kung gusto mo ang mga ito. Huwag magdagdag ng patatas, o palitan ito ng cauliflower. Maaari ka ring maglagay ng ilang ketchup kasama ang mga sibuyas.
