Ang sopas ng kabute sa Russia ay naging tanyag sa pag-usbong ng pangangalap ng kagubatan. Noon ay kinuha niya ang isa sa mga unang posisyon sa lutuing pambansa ng Russia. Mabilis itong inihanda at ang mga sangkap ay magagamit sa lahat.
Kailangan iyon
- - 250 g ng mga sariwang kabute;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 1.5 litro ng tubig;
- - 2 mga PC. patatas;
- - 1, 5 kutsara. langis ng oliba;
- - 1 karot;
- - sariwang damo at pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang sopas ng kabute ay mahusay para sa mga nag-aayuno. Sa parehong oras, ito ay lubos na nakapagpapalusog dahil sa mga kabute, na kung saan, sa kanilang lakas at nutritional halaga, perpektong pinalitan ang karne, hindi mas mababa sa panlasa.
Hakbang 2
Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng sopas na kabute. Ang perlas na barley, karot at patatas ay maaaring matagpuan bilang mga sangkap sa ulam na ito. Madaling ihanda ang sopas ng kabute, at ang pinakamahalaga, maaari kang gumamit ng anumang nakakain na kabute. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa personal na panlasa.
Hakbang 3
Ngayon, maraming interpretasyon ng sopas na kabute na hiniram sa ibang mga bansa. Bukod sa iba pang mga bagay, ang sopas ng cream, na dumating sa amin mula sa Pransya, ay napakapopular. Ang paghahanda nito ay naiiba mula sa karaniwang isa sa lahat ng mga sangkap ay ground sa isang blender. Pagkatapos nito, isang tiyak na halaga ng cream ang idinagdag sa cream sopas. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa hipon.
Hakbang 4
Ilagay ang mga kabute sa isang maliit na palayok ng enamel, magdagdag ng asin at tubig. Dalhin ang mga ito sa isang pigsa at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 20-30 minuto. Kung hindi ka gumagamit ng mga champignon upang ihanda ang sopas na ito, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ulitin muli ang pamamaraan. Punan din ang mga ito ng 1.5 liters ng malamig na tubig at asin. Pakuluan ang sabaw ng 20 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 5
Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga karot at mga sibuyas. Pagprito ng gulay sa isang kawali na may langis ng oliba (mirasol) sa mababang init hanggang malambot.
Hakbang 6
Peel ang patatas at gupitin sa mga cube. Isawsaw ito sa sabaw at lutuin sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga inihaw na gulay at pampalasa upang tikman sa sabaw. Takpan ang sopas ng takip at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Ibuhos ang natapos na sopas sa mga bahagi na malalim na mangkok. Palamutihan ang ulam ng mga sariwang tinadtad na halaman.
