Ang pagluluto ng sausage sa iyong sarili ay medyo simple at hindi tumatagal ng maraming oras. Sa paghahambing sa isang biniling produkto, ang produktong bahay ay nakikilala sa pamamagitan ng likas na komposisyon nito, ang kawalan ng mapanganib na mga additives, preservatives. Ang pinakuluang sausage ay naging isang pandiyeta, posible na ibigay ito kahit sa mga bata na walang takot para sa kanilang kalusugan.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok (o pabo) - 500 g;
- - mga itlog ng pugo - 6 na piraso o isang protina ng 2 itlog ng manok;
- - cream - 2 kutsara. l.;
- - gatas - 100 ML;
- - bawang - 4 na sibuyas;
- -salt, pampalasa - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ang fillet ng manok (manok o pabo) at bawang ay dapat na tinadtad sa isang blender hanggang sa tinadtad. Pagkatapos ay magdagdag ng cream, asin at pampalasa.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog ng pugo o ang mga puti ng mga itlog ng manok at pagsamahin sa masa. Kapag ginagamit ang huli, ang produkto ay nagiging mas pandiyeta. Pukawin ang komposisyon hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Pagkatapos nito kailangan mong magdagdag ng gatas at talunin ang masa. Ang tinadtad na sausage ay dapat na magkakauri, ang pagkakapare-pareho ng isang air cream.
Hakbang 4
Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang masa sa cling film, i-roll up ito, bumubuo ng isang sausage. Mula sa ipinakita na bilang ng mga bahagi, halos 600 g ng produkto ang nakuha; kapag nagluluto, mas maginhawa na hatiin ang komposisyon nang pantay sa dalawang mga sausage. Mahigpit na itali ang mga gilid ng pelikula.
Hakbang 5
Pagkatapos ang mga sausage ay dapat ilagay sa isang angkop na laki ng kasirola at kalahati na puno ng malamig na tubig. Magluto sa mababang init. Ang oras ay nakasalalay sa uri ng karne: ang manok ay magluluto nang mas mabilis (40 minuto), ang pabo ay tatagal ng isang oras upang magluto.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, ang mga pinakuluang sausage ay dapat na alisin mula sa mga pinggan at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ang pelikula ay maingat na tinanggal. Ang homemade na sausage ay maaaring gupitin at ihain.
