Ang malutong, nakakaganyak na mga pakpak ng manok ay mahusay bilang isang meryenda o isang mainit na pagkain. Ang paghahanda sa kanila ay medyo madali at mabilis, ang ulam na ito ay maaaring magamit bilang paggamot sa mga hindi inaasahang panauhin. Walang kinakailangang mga espesyal na sangkap, ang mga sangkap ng pag-atsara ay madaling makita sa ref.
Kailangan iyon
-
- 1 kg mga pakpak ng manok
- 200 ML toyo
- 2 kutsarang mantikilya
- isang kutsara ng pulot
- 2 egg yolks
- 100 gr keso
- 100 ML na langis ng gulay
- mga breadcrumb
- mainit na chili pod
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga pakpak at punan ang mga ito ng pag-atsara. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang 200 ML ng toyo, isang kutsarang honey at isang pod ng makinis na tinadtad na sili. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ibuhos ang mga pakpak upang ang mga ito ay ganap na natakpan ng pag-atsara. Ibabad ang mga ito sa kalahating oras.
Hakbang 2
Habang ang pag-maruga ng mga pakpak, lutuin ang breading. Paghaluin ang dalawang yolks na may dalawang kutsarang mantikilya. Pinong paggiling ng 100 gramo ng matapang na keso at idagdag sa pinaghalong itlog-mantikilya. Ilagay ang mga breadcrumb sa microwave sa loob ng 10 segundo, dapat na makinis ang isa.
Hakbang 3
Isawsaw muna ang bawat pakpak sa pinaghalong keso-mantikilya-itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumbs. Susunod, kailangan nilang lutuin, para sa mga hindi gusto ng mga produktong pinirito sa langis, ang pamamaraan ng pagprito gamit ang isang microwave oven ay angkop. Itakda ang setting ng grill, ilagay ang mga pakpak sa espesyal na wire rack at lutuin sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 4
Maaari mong ihanda ang mga pakpak sa tradisyunal na paraan. Painitin ang isang malalim na kawali at ibuhos ito ng hindi bababa sa 100 ML na langis ng halaman. Kapag ang langis ay nag-init nang maayos, isawsaw muna ang mga pakpak sa marinade ng keso, pagkatapos ay igulong ang mga breadcrumb at ilagay sa isang kawali. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilabas sila at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na taba.
Hakbang 5
Kung hindi mo gusto ang mga pagkaing pinirito, lutuin ang mga pakpak sa oven. Painitin ito sa 180-200 degree, ilagay ang inatsara na mga pakpak sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 20 minuto. Iwanan ang baking sheet na bukas para sa isang crispy crust. Bilang kahalili, kung nais mo ang mas malambot na karne, takpan ang baking sheet o kawali na may palara. Kung ninanais, sa panahon ng proseso ng pagprito, maaari mong tubig ang ulam na may katas na katangi-tangi. Maaari mong ihatid ang tapos na ulam bilang isang pampagana para sa serbesa o alak, pati na rin ang pangalawang isa na may dekorasyon ng mga gulay o sinigang.
