Marahil, maaga o huli lumitaw ang tanong bago ang bawat babaing punong-abala: "Anong uri ng ulam ang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay?" Para sa ideyang ito, ang isang ulam tulad ng fettuccine na may mga kabute at manok ay angkop, ang resipe na sasabihin ko sa iyo ngayon.
Kailangan iyon
- - malawak na i-paste;
- - fillet ng manok;
- - Champignon;
- - Parmesan keso;
- - cream (33% fat);
- - mantikilya;
- - langis ng oliba;
- - perehil;
- - asin;
- - paminta.
Panuto
Hakbang 1
Una, lubusan na banlawan at patuyuin ang tungkol sa 150 gramo ng mga kabute, pagkatapos alisin ang mga magaspang na bahagi ng takip. Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok.
Hakbang 2
Ngayon banlawan nang mabuti ang 200 gramo ng fillet ng manok at gupitin sa daluyan ng laki ng mga cube. Ilagay ang mga fillet sa isang plato.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pinggan, kakailanganin mo rin ng 500 gramo ng malawak na pasta. Ibuhos ang tubig sa isang daluyan ng kasirola at itakda ito sa pinakamataas na setting ng init. Hintaying pakuluan ang tubig at magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba, asin at paminta dito, ihalo ang lahat.
Hakbang 4
Hintaying pakuluan muli ang tubig, ihulog ang pasta sa isang kasirola at lutuin ng hindi hihigit sa 5 minuto. Matapos ang oras na ito ay lumipas, alisan ng tubig ang tubig mula sa palayok.
Hakbang 5
Ngayon kumuha ng 50 gramo ng Parmesan keso at lagyan ng rehas ito sa isang masarap na kudkuran. Ilipat ang keso sa isang hiwalay na plato.
Hakbang 6
10 gramo ng sariwang perehil, banlawan ng mabuti at matuyo. Tanggalin ang mga halaman nang makinis at ilipat sa isang walang laman na mangkok.
Hakbang 7
Gupitin ang isang maliit na piraso ng mantikilya at ilagay sa isang kawali sa katamtamang init. Hintaying matunaw ang langis at idagdag ang dating handa na mga kabute sa kawali. Pagprito sa kanila, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa mawala ang likido at ang mga kabute ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8
Ilagay ang tinadtad na fillet ng manok sa parehong kawali at magpatuloy na lutuin ang mga kabute at manok, hindi nakakalimutang gumalaw. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang karne ay dapat makakuha ng isang rosas na crust at lumambot. Budburan ang lahat ng may paminta at asin at pagkatapos ibuhos ang cream (150 ML) sa mga sangkap sa kawali.
Hakbang 9
Dagdagan ang init at hintaying pakuluan muli ang timpla. Pagkatapos nito, iwisik dito ang isang katlo ng gadgad na keso at ihalo nang maayos ang lahat. Kumulo hanggang makapal.
Hakbang 10
Maaari nang ihain ang Fettuccine. Kumuha ng isang patag na plato, ilagay ang pinakuluang pasta sa ilalim, ibuhos ang sarsa ng cream na may mga piraso ng fillet ng manok at mga kabute sa itaas. Palamutihan ang tuktok ng pinggan sa natitirang gadgad na keso.
