Kung sinubukan mo ang isang abukado at hindi nagustuhan, malamang na nakakuha ka lamang ng isang hindi hinog na prutas. Mayroong ilang mga patakaran sa pagpili ng isang hinog na abukado, na sumusunod sa kung saan, makakabili ka ng isang pambihirang masarap na prutas.
Panuto
Hakbang 1
Maingat na suriin ang fetus. Ang mga hinog na avocado ay may makinis, buo na balat na walang mga brown spot. Kung mahahanap mo ang mga ganoong mga spot sa alisan ng balat, huwag bumili ng abukado, dahil ang prutas na ito ay may oras upang mag-overripe.
Hakbang 2
Upang mapili ang tamang abukado, tiyaking hawakan ito sa iyong kamay at tikman ito. Ang napakahirap na prutas ay wala pa sa gulang, habang ang mataba at malambot na prutas ay labis na hinog. Ang isang hinog na abukado ay dapat na malambot, ngunit hindi madaling maganap.
Hakbang 3
Pindutin ang avocado rind gamit ang iyong daliri. Ang isang ngipin ay mananatili sa balat ng isang labis na hinog na prutas, at ang balat ng isang hindi hinog na abukado ay hindi magbibigay sa pagpindot sa lahat. Kung ang abukado ay hinog na, magkakaroon ng isang maliit na sugat sa balat na malapit nang mawala.
Hakbang 4
Maaari mo ring makilala ang isang hinog na abukado sa pamamagitan ng mga pinagputulan. Subukang putulin ang hawakan. Sa isang hindi hinog na prutas, ang tangkay ay hindi masisira, o napuputol ito nang may kahirapan, at ang laman sa ilalim ng tangkay ay may isang ilaw dilaw-berde na kulay. Kung ang laman sa ilalim ng pinagputulan ay kayumanggi, ang abukado ay labis na hinog. Ang isang perpektong hinog na abukado ay may maliwanag na berdeng laman sa ilalim ng hawakan, kung minsan ay may kayumanggi mga ugat. Mas mabuti pa kung, sa kaunting presyon, isang maliit na katas ang pinakawalan sa daanan mula sa tinanggal na paggupit.
Hakbang 5
Maipapayo na bumili ng hindi perpektong bilog na mga avocado, ngunit bahagyang pinahaba. Ang pinahabang hugis ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hindi pinili ng masyadong berde at ito ay hinog sa puno. Ang ganitong uri ng abukado ay mas masarap.
Hakbang 6
Maaaring sa tindahan ay mahahanap mo lamang ang mga hindi hinog na avocado. Sa kasong ito, maaari kang bumili ng mayroon ka at hintaying mahinog ang abukado. Nakasalalay sa antas ng pagkahinog, ang abukado ay maaaring tumagal ng 2 hanggang 6 na araw upang mahinog. Ang proseso ng pagkahinog ay dapat maganap sa temperatura ng kuwarto, kaya huwag ilagay ang abukado sa ref. Upang mapabilis ang proseso ng pagkahinog, balutin ang bawat prutas sa mga tuwalya ng papel sa dyaryo o kusina.
